家乡的全羊席
俗话说：“民以食为天”。泰州这一带的美食可谓推陈出新，数不胜数，就在我们高港的刁铺，便藏着我们一家的最爱——全羊席。
1、冷切羊肉
坐在椅子上，我们一家四处环顾，每一桌食客都对着眼前的羊肉发起了“猛烈进攻”，羊肉店里弥漫着融融的暖意。这一切唤醒了我肚中的馋虫。在一番催促下，第一道菜——冷切羊肉上来了。只见鲜嫩的羊肉上覆盖着一层白嫩的.蒜泥、火红的辣油和翠绿的香菜。我轻轻夹起一片，放在嘴中细细咀嚼，嗯!真好吃!鲜嫩的羊肉中透着一股恰到好处的香辣，再加上几分凉意，好吃!真好吃!我忍不住又夹起一片，舔了舔，“哎，辣!”嘴上虽这么说着，却迅速地猛喝一口饮料，继续狼吞虎咽。
2、红烧羊肉
吃羊肉，如果不吃红烧羊肉，等于白吃了。热气腾腾的红烧羊肉伴着服务员轻快的脚步声上来了，对付这东西，我毫不嘴软，一口一块，呼——我长吁一口气，手不停地为舌头扇风。这羊肉肥而不腻，咬上一口，满嘴油汁，令人回味无穷。我们一家对这道菜进行了“大扫荡”，瞧，老爸吃得红光满面，印堂发亮；老妈也许是被辣着了，正狂喝饮料呢。满满一盆红烧羊肉，不到20分钟，便被我们一家解决一空。红烧羊肉，够味!太够味了!
3、烤羊腿
在我们的久久期盼下，今天的“闪亮明星”——烤羊腿上来了。它上面裹着一层晶莹剔透的椒盐，煞是诱人!我凑上前，闻了闻，啊!真香!引得我口水都流下来了。我迫不及待地抓起一个，津津有味地啃了起来，外酥内嫩，香脆可口，细细品味，完全没有羊本身的膻味。烤羊腿，真是名不虚传!
“来一份羊汤烧饼!”听着这声吆喝，我发现已经晚上9点了，还陆续有人来吃羊肉。走出门外，啊!门口停着的车排开了一条长龙，店堂里依然是热气腾腾，人声喧沸，这，不就是刁铺全羊席最形象的宣传广告吗?
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