奶粉业务员工作报告
奶粉业务员工作报告2002年度的主要工作回顾。
1、抓资源谋发展，强化奶源基地建设。
2002年是我国入世后的第一年，乳业市场环境发生重大变化。一方面，国内乳业巨头群雄争霸。进入全线出击状态，另一方面国外跨国公司大量涌入，抢滩中国乳业市场，在国内引起了市场大战。奶源争夺战，唐山地区尤为激烈。今年是唐山地区有史以来奶源竞争、价格波动最大的一年。各大企业在周边纷纷投资建厂，扩大液态奶生产能力。同时还高价收奶、异地调拨争抢资源。面对严峻的挑战，我们积极应对，分析各大企业用奶量，原奶用途，交奶方式，价格体系等因素，遵循集团“四统一分一集中”的建站原则和管理模式，“本着稳牛场，抓外县，强力发展奶牛养殖园区”的奶源发展思路，制定了立足滦南县，覆盖开平区、丰南区的建设方案，采取走出去，请进来的办法。抓住各县大力发展奶牛业及农村种养结构调整的有利时机，搞好与各地各级政府的关系，求得支持，我们一边抓资源普查，一边抓新站建设，在2001年建站9个的基础上，2002年新建机械化挤奶中心20个（已投产13个），引入集约化牛场5个，奶户自投设备自建挤奶站2个，使液态奶原料奶量达到100吨/日，2002年新建奶站是前几年建站总数的2倍，新增机械化挤奶量达60吨/日，已阶段性的满足了生产的需要，并为今后稳定奶源增加奶量打下了良好的基矗
在抓奶源基地建设时，我们牢牢树立“奶源基地是第一车间”“奶源的质量是产品质量的基础”的思想，强化服务意识，全心全意为奶农着想，完善服务体系，扶植农民养牛，确定合理的价格体系，适时调整价格，保护奶农利益，与奶农形成共存共荣的关系。
面对变幻莫测的原料奶市场，我们做到认真调研，科学预测，准确把握，在年初奶源竞争平和期大胆下调收购价格两次，达到历史最低点—奶粉用奶1.30元/Kg，液态奶用奶1.75元/Kg，（依据单项计价办法尚达不到此价格），降低生产成本近200万元。进入9、10月份，原料奶价格上扬竞争激烈，我们又适时调整，在近两个月的时间内，连续三次上调奶价至历史最高点——奶粉用奶1.62元/Kg，液态奶用奶1.85元/Kg，（依据单项计价办法奶价达到1.90元/Kg）。
由于奶价调整及时，合理，对稳定老奶源，发展新奶源起到了积极作用。值的一提和重书一笔的是，我们强化奶站监管力度，促进和保证了原料奶的质量，同时有效地保证了终端产品质量，产品异常信息大幅下降，为从根本上提高原奶的品质，对机械化挤奶中心（牛场）采取模式化运营，规范化管理的新思路，一是从标准化抓起，结合集团要求，先后出台了《机械化挤奶中心建设管理办法》，《奶量管理办法》，《机械化挤奶中心操作规程》，《液态奶分项计价方法》等管理性文件，二是抓服务与监督，技术培训、技术咨询和消耗材料、配件均能及时到位，对不按规范操作的奶站采取连续性现场监督直至达标为止，对违规的则照章处罚，逐步使奶源管理步入科学规范的轨道，从而保证了产成品的优良品质。使奶源控制的合格细菌数在30万以下，抗生素检出率在8%以下，减少了不良信息的发生。
2、抓生产促质量，生产技术共提升。
我公司的生产装备和人员配置状态是一新一旧，一老一少。即液态奶是新装备新人员，奶粉车间是旧设备老职工，面对这种状况，我们摆正关系，理清思路，正确处理生产与技术，生产与管理，产量与质量，新与旧，老与少的关系，以老职工的敬业精神带动新职工，以技术为先导促进质量的腾飞，以新的血液促进整体水平的提高。
质量是企业立足之本，为严把产品质量关，确保三鹿品牌地位，确保市场，我们牢固树立“质量第一”的思想，充分发挥全员的作用，发挥检验监督部门的职能作用，做到双管齐下。在全员作用方面，以质量教育为基础，大力开展岗位培训和技术练兵活动，从而强化了质量管理和现场管理，在职能作用方面，从原料、在线检测、成品检测层层把关，为提高检测水平，投资150万元引进具有国际先进水平的丹麦福斯公司产FC细菌检验仪，FT-120牛乳成分分析仪各一台，使检验工作提高到一个新的水平，2002年还实行了原料奶抗生素检测，对原料奶进行了全方位的检测，不但及时、准确，还提高了透明度，提高了企业的诚信度和美誉度。
我们严格按着ISO9002质量保证体系运行，使生产过程处于受控状态，生产和技术工作的有机结合，相得益彰。2002年我公司产品自检合格率达100%，集团一次检验合格率奶粉类100%，液态奶类合格率为98%。
3、供销管理工作
供应工作较好的适应了生产的需求，自购物资做到货比三家，大幅度地降低了成本，液态奶包装膜由原来的19000元/吨降至17500元/吨，仅此一项今年就节约资金56.91万元；原煤购进也较之去年降低了单价，总体上降低了成本，节约了资金；在物流管理上，尽力减少运输费用，内部车辆实行当日原始凭证→月单车成本核算→季经济指标分析三级核算，确定单车百公里备件消耗、辅料消耗和燃油消耗定额，根据运力情况，作业环境、运输内容，将奖金、工资、出车补助捆绑一起使用，配货车辆与物流周转站交涉沟通，使用最佳经济配运体系，于2001年相比，全年平均顿运费下降了61.82万元，成效尤为显著。
在产品营销工作由集团公司统一管理运作之前，我们一直把市场营销工作做为公司生产经营工作的重中之重来抓，虽因市场竞争激烈，买促力度较大，使得经济效益受到很大影响，但我们在营销工作上，还是倾注了心血。我们坚持以市场为导向，不断完善市场网络体系，加强管理力度，提高网络服务质量。特别是随着液态奶扩建工程投产，液态奶产量剧增，这就给营销工作带来了较大的压力。因此我们认真进行市场策划，不断加强营销机构、队伍、机制建设，狠抓市场开拓。一是通过加强对代理商的管理，选择对三鹿液态奶忠诚度高，有实力，有先进营销理念的代理商形成厂商共建机制，实行片区营销管理模式，亲自参与代理商的铺市，进店配送，售后服务工作，严格控制货架期，收到了一定的成效。二是转移工作中心，在巩固稳定送奶上楼（入户）业务的同时，开辟省会以外城市及周边县区市，加大各地整体市场，健全市场网络。并且开展亲情服务，通过片区主管业务员的市场巡视过程，促进了厂商之间的密切沟通，使产品基础地位牢固，市场稳定、销量上升，为生产提供了一定的前提条件，更为销售统管工作的平稳过渡打下了较好的基矗
4、新线上马及技改工作
集团投资近6000万元新上了液态奶生产线，我们在施工、试车、投产的全过程中都全力以赴，从人力、物力、财力各方面都积极投入，全面配合，给施工方提供方便，增派人员强化安全保卫工作，为不影响工程进度垫付资金。在5月份试车阶段，提前做好相应的准备工作，人员到位，工装到位，原辅料到位，各项基础管理工作先行，使得试车一次成功，马上转入了批量生产，至2002年底该生产线（两条线）已满负荷生产。
我们不满足于现状，根据集团的安排向液态奶、专业化生产的转变，积极开发和生产新品，进行相应的技术改造工作。我们通过研发中心积极地进行了甜牛奶的试产工作，通过集团各部门的大力支持，使得该品种得以快速面市，并在花色奶中占有了一定的份额。
本企业现有250型喷粉塔两座，由于设备陈旧落伍，产品质量不易保证，已由集团研究决定于2002年4月停用一个塔，另一个塔投资3万元对分风箱和塔锥体进行了维修继续使用，除生产部分配方粉外还肩负着液态奶车间奶源过剩时的分流工作。
5、财务、劳动管理工作进一步规范化
财务管理是企业管理的核心内容，2002年我们公司把成本控制工作做为主要管理工作。一是完善财务制度，树立起过紧日子，打硬仗的思想、补充制定了“业务招待费使用规定”、“财务内部管理制度”、“电话费报销管理规定”、“职工医疗费报销规定”等制度。在基层管理上，从责权利等方面严格要求，做到真算帐，算真帐，把公司生产分析，财务分析以及经营资金筹划等工作结合起来，形成以成本控制为重点，以经济效益为中心，从事后算帐转为事前预测、决策上来，达到财务与成本的紧密结合。二是强化过程控制，一方面把财务监管职能作用落实到物资采购评审制度，招投标制度，专项资金使用申报制度等管理规范之中，进行两头价格控制，在保证质量的前提下，最大限度的.降低平均成本。另一方面对不同产品生产，依据配方，搞好成本核算，防止因成本不实造成虚盈实亏。2002年与2001年同期相比业务招待费下降10.9万元，差旅费下降26万元，修理费用下降70万元。
劳动管理工作2002年也相应进行了强化，合理的进行了人力资源配置，好钢用在刀刃上。对临时工的管理也逐步予以规范，根据实际情况对临时工工资也相应的予以了上调。
6、加强班子建设，发挥团队作用
本企业的班子成员共7人，均有明确的分工。我们较为注重班子建设，遇事多沟通多商量，定期召开班子会，集思广益，广纳群言，较好地发挥了团队的作用。重大问题和事项集体决策，不搞一言堂，避免了工作失误和损失，我们提倡建立起学习型的班子、团结型的班子、事业型的班子，能够带领职工完成各项工作，依靠合力办企业。
7、加大制度化建设力度，坚持走依法治理道路
企业管理的内容较为庞杂，我们在制度化建设上做文章，对每一项工作都逐步的规范，建立健全相应的规章制度，使各项工作都有法可依。明确干什么、谁来干，如何干，干到什么程度等详细内容，使各项工作都逐步走上了“依法治理”的轨道。成立了考核组织、检查、督促、考核各部门的落实情况，使制度不流于形式停留在纸上，通过制度化管理，避免了管理上人情化的倾向，也使得职工顺气、服气，同时树起了正气。
8、注重民主管理，加强思想建设，丰富职工生活，创建文明企业
本企业多年来没有工会组织，我们认为工会组织对企业来说是不可或缺的，为此我们积极申请成立了汉沽三鹿工会。我们通过工会调动职工积极性，稳定劳动关系，维护职工合法权益，参与企业的民主管理，民主监督，充分行使了工会的合法权利和义务，为企业的健康发展起到了积极作用。
我们开展了多次多种形式的文体活动，丰富了职工的文化生活，使思想工作娱教于乐，提高了职工的参与意识、管理意识、个人修养和全局观念。通过联欢会、诗歌朗诵会，我们发现了人才，给职工一个展现的平台，让大家都能一展身手，对提高职工的凝聚力、向心力起到了很大的作用。
我们还用有限的福利费，为职工用旧房改造修建了食堂，该食堂的启用解决了生产一线职工吃饭难的老问题，此举深得职工的拥护。我们还提倡安全生产、文明生产，2002年度未出现重大安全事故，还倡导实行无烟工厂，提高了职工的安全意识。我们让职工参与管理，对领导实行监督，对各层次的领导无记名投票考核，提高透明度，提高参与意识，增强了领导干部的紧迫感和责任感。
9、强化职工培训，注重人才，展现人才，使用人才
2002年度投入职工教育经费14000元，培训率达到2000人次，职工不同程度的接受了岗位培训，还有重点的进行了骨干培训。如化验员取证培训，电工、电气焊工、司炉工取证培训、财务人员培训等，还参加了盛市组织的食品安全培训，系统地学习HACCP、GMP管理的内容，为企业培养人才，提高素质打下了基矗
我们注重后备力量的培养，不拘一格地使用人才，特别是注重对知识型人才的培养和使用。本企业的装备越来越精良，对人员的要求相对也越来越高，进入本企业一年来的大、中专毕业生目前都步入了较为重要的岗位，有的担任班、组长，有的担任了科室的负责人，已形成了不可缺少的骨干力量，发挥着日益显著的作用。
三、遗留问题和不足之处
1、应收款（见应收款明细表）
2、产品质量把关不严，形成62吨中老年奶粉不合格。其中20吨已调给丰宁回用，还有40吨尚待处理。
3、与其他子公司相比，组织机构偏大，管理人员、后勤人员偏多。因本人管理水平有限改革力度不够，未予调整和改革，有待今后精减和优化组合。
4、与其他子公司相比，本企业的吨粉能耗较高，管理费用高，吨粉工资偏高，有待采取对策，急起直追。
5、安全生产工作不尽如人意，发生了两次职工因操作失当而造成的轻伤。这反映出日常安全管理的疏漏，职工安全意识淡泊，本人工作的失职。
6、国有体制的管理模式、行为规范和思维方式的消极因素仍影响着企业的发展进程，与企业的发展尚有不适应之处，有待深化改革。
7、分配体系有待进一步改革，现本企业执行的是档案工资，不能调动职工的积极性，分配体系与企业的效绩联系不紧密，存在吃大锅饭现象，用人方式上建议实行聘用制，分配上实行岗位技能工资。
下半年将在集团的支持和帮助下，进一步加快由奶粉向液态奶生产的转化步伐，把握机遇，顺应市场，走专业化生产的道路。同时进一步强化内部管理，抓好奶源基地建设，搞好企业文化建设，形成一支能够适应乳业发展需要，能够打硬仗的队伍。
总结过去，本人在各级领导帮助和支持下，较好地履行了职务，但仍有很多不足，今后本人将进一步加强自身修养，取人之长、补己之短，为三鹿乳业的发展继续不懈努力工作，为企业的发展做出更大的贡献。
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