家乡的清明节作文700字
我的家乡在一个江南小城里，每到清明，家家户户都要做清明粿的，清明粿清明粿，“清”同“青”谐音，所以清明粿是青色的。主妇们将糯米和粳米磨成粉，调水揉成团，掺进了早已准备好的艾草汁。勤快的农家妇女们早早地去田间采来野艾，搓出墨绿的汁水来掺进米粉团里，原来洁白如雪的米粉团变成了墨绿色的青团子了。米粉团极富弹性，结过妈妈们的巧手揉捏，成了一个个圆圆的小球，再用大拇指按几下，又变成一个个碗状，再加入馅料，便包成了清明粿。
说到包的`菜，那是极其讲究的。必须挑最嫩的春笋，最新鲜的猪肉，刚泡制好的腌菜，再加上豆腐干，全都切成末，用新鲜的猪油炒起来。这样美味的菜，大人小孩都喜欢。大人们忙着包清明粿，我们小孩子便在边上玩耍，玩累了，时不时地跑来用筷子夹两口菜吃，那味儿鲜呀，鲜得你舌头都要掉了。包好的清明粿更是美味，往往是一大家人早中晚都不想做饭，连着吃清明粿也不会腻，只是往往还没吃几天，清明还没到呢，就吃光了，于是于要忙着磨粉重包了。以前清明和寒食是一起过的，清明这天都不能开火，只能吃冷食，可是这冷的清明粿，哪有热的好吃呢，所以啊，现在也没有那么多的讲究了。
除此之外，清明最重要的就是扫墓了。(中国作文网原创投稿 www.alivepics.com)
每到清明这天，在外的游子一般都是要赶回来扫墓的，扫墓也很讲究，除了要准备蜡烛香纸之外，还要准备鱼、肉、鸡、清明粿、米饭、酒等食品。扫墓之前，鱼肉鸡要放在锅中用水煮一煮，等到锅中水开了，咕嘟咕嘟往上冒着腾腾雾气了，就可以了。那雾气用我们这边的方言叫“啸”，音同“孝”，寓意请先祖们领我们的这份孝心。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这绵绵的春雨更增添了几分节日的气氛，令人不由地想起了大诗人杜牧的这句千古名句。它寄托了人们对逝去亲人的无限的哀思。
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