“厨神外婆”和我的味觉记忆
每次回外婆家，从没有在外边吃过饭，基本上都是外婆做的美食。这种和顶级厨师比不足、但是在家常菜中遥遥领先的风格，一直让我非常眷恋。从小到大，外婆做的饭菜，我吃的最多的是清汤面。小时候一直认为味道太淡，但随着大鱼大肉吃腻了之后，我的味蕾思念最多的还是清汤面。面条是外婆自己做的手擀面，十分筋道，吃在嘴里非常富有嚼劲。透明的汤水上浮着几片切得极薄的葱花，有时也会放几根青菜，再滴上几滴金黄色的芝麻香油，洒点辣子面，便做成一碗让人欲罢不能的好面。薄如纸的葱往往是我最先吃的，我很喜欢那种若有若无的感觉。在外婆家的日子里，必不可少的就是这普通却不平凡的清汤面。
然而窝子面也是极为美味的。我第一次吃就震撼了我的味蕾。外婆还富有创造性地加入了“大红袍”火锅底料，让窝子面的`味道更加刺激、辛辣。再调上外婆自己调制的麻辣芝麻酱，含在嘴里觉得不辣，但吃过后却分明被辣的翻眼吐舌的。豆芽、黄瓜丝什么的，分量刚刚好，不多不少。可惜这样的面我只吃过一回，然而，这一次的美味却足以让我回味一生。
我一直不喜欢喝羊肉汤，固执地认为有一种挥之不去的那种膻味。但是外婆做的羊肉汤，却从此让我改变这种对羊肉极差的印象。一锅高汤上略略飘着油，用大勺子往下一捞，就会捞到极鲜的红萝卜或白萝卜，有时也会有几片冬瓜，在锅底有着粉条。本来就美味的羊肉汤再加上如此多的美味，红白绿相映。汤极为鲜，不仅没有膻味，还隐约有红萝卜的甜糯柔软，白萝卜的清新爽口，冬瓜的透明清淡，想让人丢掉碗筷都很难。
在外婆家过寒假，几乎每天早晨都能吃到外婆自己腌制的小咸菜。给我留下深刻印象的是用白萝卜腌制的咸菜，咬在嘴里“咯吱咯吱”的，非常的爽口清脆。对于它的味道，有点复杂，因为似乎沉淀了时光的秘密，和阳光的味道，味道醇厚，有盐的咸味，有芝麻酱的香味，同时还包裹着辣味、麻味。味道好像奇奇怪怪的，但对于人的味觉来说，则是一次旅程，一条令人百感交集的路途。
从幼儿园到小学，我差不多有四五年的时光在外婆家度过。记忆犹新的是外婆那在厨房忙碌的身影。无论是在布满油烟的小厨房还是在宽敞明亮的大厨房，外婆做的饭菜味道却永不会变。人们习惯于下馆子去酒店吃山珍海味，却经常会忽略身边最朴素的美味。这种美味比最鲜最贵的菜更美味。来自家人的食物永远是最美味最悠长的。
岁月会将厨房里忙碌的身影雕琢的佝偻，你会去做一碗面条给已老的不能下厨的亲人吗？
小作者：单千睿 南阳市第二小学六年级三班
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