上海话和小笼包
每次去上海，总会去吃一次上海的小笼包。这两年在北方工作，即便是在北京出差，也不曾吃到过正宗的小笼包，更别提大连那大得夸张的“小笼包”了。不知为何，在北方看到的小笼包，总是打着杭州的名号，自己本就是浙江人，也经常吃上海的小笼包，每每看着这个，总觉得别扭。要说起小笼包，自己觉得还是上海的最正宗也最地道。上海人爱吃小笼包，在城隍庙，那南翔店面前那长长的队伍就是最好的证明。坐在城隍庙湖边的小吃店里，对面就是九曲桥和湖心亭，看着桥上来来往往的游客，瞧着湖中悠游自得的鱼群和老龟，面前摆着一笼热腾腾的南翔蟹粉小笼，再加一碗全色血汤。拾起筷子小心的拈起一个小笼包，蘸着米醋入口，咬破薄皮，鲜美的肉味和着汤汁，散着香味停留齿颊之间，淡淡的醋味把肉中的'油腻裹去，代之以爽口开胃的酸甜，细品之后再慢慢入喉下肚，伴一口清香的血汤，其滋味真是美妙无比，回味无穷，让人止不住又重拾碗筷，拈起另一只小笼入口。与东北的一锅乱炖不同，南方的小吃向来精美细巧，上海的小笼包更是如此，小小的包子，只比一元更大一些，却包入了精工细作的美味，咋一看精细小巧的包子，浅白光滑的面皮只觉得普通，但一口下去流泄而出的鲜美却又不是一般包子能及。上海人的细巧就在这小小的小笼包中，表现无余。
上海话和小笼包，正是上海的特色。
由于家里的原因，自己从小便经常去上海，而且上海话和宁波话差不了多少，最近沉迷日语，其中一些发音也与上海话颇有缘渊，所以自己即便在上海呆的时间不长，也能听明白上海话，偶尔也能说上两嘴。从语言学的角度来讲，上海话和宁波话应该算是近亲，都是吴越方言一系的，所谓吴侬软语，这侬在上海话里就经常能听到。所以这是中国一种很有历史的语言，一种从遥远的春秋时代穿越时空流传下来的古音。在大力普及普通话的今天，上海话仍然到处可闻，这也正是上海的独特之处。上海人，不论是在外地，还是上海，总是以一口流利的上海话为傲。每次在机场车站，总能在耳边听到上海话的响起，快速，热烈而且生气勃勃。上海话本身，正是上海人的名片，向世人宣示上海的活力，上海的变化与上海的生机的名片。
上海人，说着快速热烈的上海话，吃着小巧鲜美的小笼包，这极为平常普通的光景，却又正是上海真正的特色所在。
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