包饺子
包饺子1
“饺子馅好啦,饺子皮来喽,大家开始包饺子!”除夕夜,我们一家人正忙着包饺子呢!
今年的除夕与以往不同,我家来了三位尊贵的客人:姑妈、姑父及我的表哥——吕俊林。姑妈他们可是第一次和我们一起过新年,我们一家人格外高兴。在这个特殊的日子里,我们决定一起包饺子庆祝团圆。
我和表哥都是第一次包饺子。我俩先跟妈妈学,拿皮,放馅,对捏,一个饺子就包好了。呀,这么简单,这还能难得倒我们俩?我抢先拿了一张饺子皮放在左手心上,右手用筷子加了些馅放在皮中央,然后小心翼翼地把饺子皮对折,再沿着重合的边依次捏紧,一个船型的饺子就包好了。再看看吕俊林呢,他可没照妈妈包的样儿做,只见他取过一张饺子皮,放上馅后就随手折了几下。嘿,一个“元宝”型的饺子居然诞生了,真有创意!
在吕俊林的启发下,我也来了灵感——饺子的形状可以创新啊!可是,包什么形状的饺子好呢?有了,他包“元宝”,我就包个“如意”,爷爷奶奶不是总希望招财进宝,吉祥如意嘛!于是,我立即抓过来两张饺子皮,先将第一张皮的边沿捏成花边,把馅摆在皮中间,然后从另一张皮上抠出个小圆形,轻轻盖在馅儿上,沿着圆形边儿轻轻捏上一圈,最后用牙签在上面“雕”出几朵祥云,一个“玉如意”就成功出炉了。我把它小心地摆在“元宝”型饺子旁边。一旁的妈妈看见了,忍不住竖起大拇指夸赞道:“两个小家伙,真有创意!看来,我们两家虎年要交好运喽!”我俩听了,心里乐开了花,创作新型饺子的劲头就更足了。后来,我们又别出新裁包出了糖果型的饺子,祝大家新的一年生活甜甜蜜蜜;包个铅笔型饺子,祝我们哥俩学习更上一层楼……
饺子终于包好了。桌上摆满了五花八门的饺子,每一种饺子都有一个美好的心愿在里面。除夕夜,我们一家人团聚在一起,吃上亲手包的心愿饺,共同祝愿来年的生活更美好。
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包饺子2
晚上,奶奶教我包饺子,我看着奶奶速度飞快地包着饺子。于是,也想学学这门手艺。
奶奶熟练地拿起一张饺子皮,用勺子舀起一些肉,放进饺子皮中,用手把四周捏紧。一个漂亮的饺子就完成了!
我学着奶奶的样子开始包饺子。我拿起一张饺子皮,用勺子舀了一大勺肉,用手将四周捏紧,咦!怎么粘乎乎的呀?哦,原来是肉放太多了!
我又拿起一张饺子皮,用勺子舀了一少肉,把四周捏紧,可是,刚放到盘子里,饺子就倒了,原来是肉放太少了。
我对奶奶说:“包饺子这么难,我不学了!”奶奶说:“你这样半途而废,怎么可以学好呢?”我说:“好吧,我再试一试。”
于是我又开始包饺子,我俩拿起一张饺子皮,用勺舀了一些不多不少的肉,放进饺子皮中,把四周捏紧。终于,功夫不负有心人,我也想奶奶一样,包出了一个漂亮的饺子!
下饺子喽,看着一个个漂亮的饺子,我的心比吃了蜜还甜。
包饺子3
在这短短的十一年来,我学到了许多事情,但让我印象最深刻的就是跟妈妈包饺子了。
春节的前一天,妈妈早早准备好了包饺子的材料,没过一会儿,妈妈就熟练地包起饺子来。我看着,手不禁也痒起来了,嚷着:“我也要包,我也会包!”妈妈听了,忍俊不禁,说道:“就凭你,每个饺子肯定要‘感谢’你呢!”我听了,很不服气,冲着妈妈结结巴巴地大喊起来:“你……你不相信,我就做给你看!”“看来你挺胸有成竹的吗!要不这样,咱们打个赌,如果你输了,你在家里就姓‘猪’(朱),如果我输了,以后随你叫我什么!”“好!愿赌服输!”妈妈向我弄了个ok的手势,我心里想:这一次,我一定要你输得很惨!
于是,我就拿起一张像小圆饼似的面皮,用筷子夹了许多馅,等我包上去的时候,馅竟然从一边“探出脑袋”,我赶紧拿了一张面皮向它堵去,出乎我的意料,馅又从另一边偷偷摸摸地钻出脑袋来,我赶紧拿了一张大一点的面皮向它堵去,可是馅又一点点地钻出脑袋来,我气得怒发冲冠,忙手忙脚地拿着一张又一张面皮,向它们一张又一张地堵去,忙了好半天,我才包好,邻家弟弟跑上来对我说:“大怪物!大怪物,姐姐包了个大怪物!”我再看看了,妈妈包的饺子个个都挺着“将军肚”,而我的就像一个个还没有打过仗的逃兵,我又看了看自己的饺子,真像弟弟说的那样,活像一个“饺子怪物”,我看了也不禁大笑起来。但是,我并不灰心,又拿了一张面皮继续包了起来……
功夫不负有心人啊!我最终还是学会了包饺子。从这件事过后,我懂得了:一个人,不管做什么,只要付出努力,不灰心,最终还是可以成功!
包饺子4
冬至那天,很冷,我浏览莱芜博客时发现了这篇文章,读了以后,竟然觉得不那么冷了。
这篇文章讲述了作者在冬至时一定吃饺子,介绍了冬至的了小故事。从而突出与外婆的感情,亲情可以融化寒冷,即使在寒冷的冬天,也不会感到冷。
文中有这样一句话:“每年冬至,姥姥都会包饺子。在我心中,姥姥包的饺子时最好吃的,可谓天下第一也。”这普通的一句话包含了作者对姥姥深厚的感情,他对姥姥的饺子“情有独钟”。是啊,我们大多吃的都是加工了的饺子,很少自己动手来做了,那些饺子是可以比我们手动的好,也有很多花样,但它唯一缺少的就是一种亲情的味道,这种味道是温暖的,一种不寻常的滋味。
文章结尾部分写到:“今年的冬至,由于时间关系,我没能吃到姥姥亲手包的饺子,是妈妈从餐馆里买回来的。唉!“最是一年冬至好,只是没有醇香饺。”
作者会因为时间原因而没能吃到姥姥亲手包的饺子而感到遗憾,说明他在意亲情。现在的我们,每天都被一些所谓的“任务”牵绊。根本没有时间去爷爷奶奶家,又或者没有时间去看望外公外婆。或许我们已经遗忘了,而他们会想着你。
曾否记得当你去爷爷奶奶家时他们把所有的好吃的都给你,看见你吃零食时他们脸上的幸福。曾记否,当你去外公外婆家时,他们高兴的样子,他们带你去超市,带你去买你喜欢的东西,看见你欢乐的笑容,他们比你还高兴。但是,你是否发现,爷爷高大的身躯已不再挺拔;奶奶的头发已渐渐变成白发;外公的声音以变苍老;外婆的脸是爬满皱纹。这些我们都忽略了,但不要成为遗憾,多抽出一些时间与爸爸妈妈去看望他们,别忽略了身边的爱。
肆虐的寒风不断的刮着,把原本已是苍凉的大地变得更为凄清,似乎要把所有的东西都卷去。冬天的傍晚来的是那样迅疾,是出奇的安静。
不要忽略身边的爱,与亲人一起做一次饺子,温暖这个冬天。
包饺子5
今天我和妈妈决定准备在家包饺子,然后去菜场买了饺皮和饺馅,就开心的回到家。
我回到家刚坐下来,妈妈就让我把肉拿过去,并且说:“儿子,你来帮我一下好吗?”我虽然不想帮忙,但是还是不情愿得说好吧。妈妈让我把青菜拿过去,然后说:“你来帮我做饺馅吧。”我说好。过了一会,我终于把饺馅给弄好了,我和妈妈就开始包饺子了。虽然我饺子包得不好,但是妈妈还是不厌其烦地在指导我。一开始包得很不好,许多都歪歪倒倒的,但是我很快的明白了其中的奥秘,逐渐提高了我包饺子的水平,最后我的饺子都是整整齐齐的。我十分开心,可是妈妈说:“你现在还没有完全掌握包饺子的能力,以后还是要多加练习的。”
谢谢你,妈妈。让我学会了包饺子。
包饺子6
今天上午,爸爸去“冷鲜肉店”买了一些猪肉,我把菜板刷了一下,把猪肉打成肉末,放在盆子里,把烫好的粉条和切好的葱花放在一起,搅拌几下,就成了一盆香喷喷的肉馅了。
妈妈把面揉好,切成段,用掌心按压,然后用擀面杖把皮子擀好,把肉馅放在皮子里,用手包好。先捏中间,固定好形状,再捏两边,一个饺子就包好了。 接着,剥了几颗大蒜,把大蒜捣成蒜泥,浇上酱油和醋,再倒上适量的香油,就把蒜汁给做好了。 等饺子煮了三滚,再配上蒜汁,就可以吃了。
好美味的饺子啊!
包饺子7
相信你一定吃过饺子吧?饺子味道鲜美,香喷喷的,它可是我国的传统美食之一哦!可饺子是怎么包成的呢?我有幸跟妈妈学习了一手,且听我为你娓娓道来吧!
首先准备好面粉和已拌好的饺子馅;然后和好面,用擀面杖擀好一块面皮(即饺子皮);接下来的工作就是用勺子取少许饺子馅放到已擀好的饺子皮上;最后就是包饺子了。将已装好饺子馅的饺子皮对折,左手拿住饺子的`凸起部分,右手的大拇指与食指则将饺子皮的边缘结合处轻轻捏拢,形成“荷叶边”状即可。
这样一个完整的饺子就包好了,怎么样,简单吧?!想不想自己亲手包一个,你来试试吧!
包饺子8
过年的时候,我觉得奶奶自己一个人包饺子挺辛苦的,我就决定帮奶奶包饺子。
奶奶把菜、肉拌成馅,并和好面准备开始包饺子。奶奶把面团平均切成橘子块大小,并让我用手掌压平。接着开始擀皮了,奶奶先给我做示范,奶奶一手拿着擀面杖,另一手拿着一小块面团,奶奶将擀面杖对准小块面团,熟练的擀着,另一手把面团迅速的旋转起来。很快,奶奶将面团擀成了圆圆的饺子皮,我很羡慕。
我心想:奶奶做的这么快,肯定很简单的。于是,我也拿起擀面杖,可是我真不会擀,擀面杖和面团总是配合不协调,结果面皮竟然破了几个小洞。我不放弃,继续擀,结果擀到第三次,面皮上还是有许多小洞,奶奶只好手把手教我。之后,我擀的饺子皮小洞一个比一个少,形状也越来越规范。
擀好皮,我又开始包饺子了。依然是奶奶先示范,奶奶一手拿着一个饺子皮,一手拿筷子,夹了些陷往饺子皮里放,放满后将两边对折,一点一点捏,一个漂亮的饺子就包好。我也像奶奶一样,拿起一个饺子皮,然后夹了些馅放进去,可能是我夹的太多了,将皮对折的时候,有好多馅出来了,奶奶在旁边笑着替我挽救。后来,我又尝试着包了几个,可惜都站不起来。等全部包好后,我已经累得腰酸背痛了。
这次包饺子,我体会到,我有很多东西要学习,自己包饺子这样辛苦,奶奶以往包饺子那得多累啊!以后,我要多帮奶奶做一些力所能及的事情。
包饺子9
有一天,阿姨要给我们包饺子吃,我们非常喜欢吃饺子。阿姨正在厨房里准备,我对阿姨说:“阿姨,我能不能跟着你一起学包饺子呀!”阿姨说:“可以,不过,要乖乖地听话。”到包饺子的时候,阿姨把我叫过来,我们就开始包饺子了。
首先,阿姨把一张擀好的饺子皮放在我的手心上,然后,阿姨先包了一个给我看,我就跟着学。然后,我拿着一个小勺,把碗里饺子馅舀一勺,放在饺子皮的中间,再把饺子皮的两边捏紧,这样,一个饺子就包好了。接着,我又包了七个饺子。我终于学会了包饺子。
包饺子10
今天中午,天气很冷,但我很开心,因为我们家要包饺子。
老爸买回了各种包饺子的配料,有肉、葱、姜、饺子皮,老爸把这些配料洗好,我准备来切肉。于是我挽起袖子,拿起菜刀,准备大干一场。我小心翼翼地一切,谁知菜刀一偏,差点切到我的手,吓得我顿时往后一跳,心想:真是好险呀!第二次我双手握紧菜刀柄,用力一剁,由于力气太大了,肉弹了出去,我赶紧用手去接,老爸在一旁看了,哭笑不得,就手把手教我。过了不久,肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上,并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。
我拿起一张饺子皮,把肉用筷子夹起来,放在饺子皮上,然后一卷,眼看大功告成,可饺子像不听话的小孩一样,滑了下去,掉在桌上,我只好拿起来重新包,可饺子皮全散开了,馅露出来了。老爸过来说:“捏得力不够。我来吧。”我只好又换一张饺子皮,这次我小心地把它卷好,吸取上次的教训,然后用力一挤,由于力气太大了,饺子皮裂开了一个洞,一些馅从洞里掉了出来。我急了,再拿一块饺子皮,像折纸一样,左折一下右折一下,最后捏成了一个球,看着这个球饺子,我哈哈大笑起来,老爸望着顽皮的我,直摇头,也笑了。
晚上,饺子都煮好了,我们来吃饺子,虽然今天的饺子模样很奇怪,但我很开心!
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