西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
星期天，我做完了作业，爸爸妈妈也快下班了，我想给爸爸妈妈一个惊喜：给爸爸妈妈做道菜——西红柿炒鸡蛋。
来到厨房，我拿来两个西红柿，洗干净，切成一小片一小片的，放在盘子里备用。我又拿了两个圆圆的鸡蛋，用力在盘子上一磕。磕开了一道小缝。我轻轻一掰，黄澄澄的蛋黄、透亮的蛋清，流出了蛋壳。我用筷子把鸡蛋在盘子里搅拌了一会儿，它们就分不清你我了。
我打开煤气炉子，向锅里到了一些油，不一会儿锅里散发出油的香味。我把鸡蛋慢慢地倒入锅里，油好像有点多了。我赶紧拿起铲子，翻炒着鸡蛋。又急忙把炉火调小了。我忙忙碌碌的翻炒着鸡蛋，一会儿鸡蛋被我炒得又黄又嫩。锅里的油也没有了，真奇怪。
我把鸡蛋盛入盘中备用，在锅中加入葱姜，等闻到了葱香味，我把一片片的'西红柿倒入锅中翻炒着。西红柿熟了，把鸡蛋倒入锅中，合二为一，加入适量的盐和味精，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。我连忙把我的“拿手菜”端上桌子，等爸爸妈妈下班回来一块品尝。
哈哈，西红柿炒鸡蛋，我的“拿手菜” ！
点评：小作者详细描写了炒菜的过程，很细致。其实炒菜的过程收获的不仅是快乐，还有成长。
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