荔枝颂
“卖荔枝……身外是张花红被，轻轻纱薄锦玉团儿，入口甘美，齿齿颊留香世上稀……”
红线女唱的《荔枝颂》让本就名扬天下的大岭山荔枝更声名远播。江南的水果，要数荔枝最美味，别人都以岭南佳果称呼荔枝。古时荔枝也曾出名，一位妃子下江南游玩，正值荔枝成熟季节，这位妃子吃了这种水果后觉得美味之极。回到京城念念不忘，皇上为博红颜一笑，就让人连忙从江南运荔枝过来。因为荔枝的保鲜时间短，所以只好运走整棵荔枝树，以人停马停荔枝不停的效率运来。因此，荔枝被称为“妃子笑”，宋代文豪苏东坡有诗云：“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来”又增添了几分动人的韵味。
荔枝在清明节前开花，在接近清明的时候就会下“假花”。就是不结果的雄蕊像凋零的花瓣一样纷纷落下。等到夏至前后，就到了荔枝上市的时候了。不过千万不要吃太多，不然就会见血——流鼻血。少吃有益，多吃伤身。
要说荔枝中的极品便是米枝（糯米糍）、桂枝（桂味），最差的就是杂枝了。桂枝是荔枝之王，它的口感极好。要分辨荔枝的品种就要看皮。桂枝的皮布满了刺，十足一只只小刺猬。而米枝的皮比较光滑，果实大，核最小，剥开外壳，晶莹剔透的果肉入口即化，唇齿留香。其皮上有像小米粒一样的颗粒，所以叫米枝。妃子笑是最突出的，最特别的.荔枝。一眼望去，一片荔枝海洋里，就属它为青色。别的荔枝像红灯笼一样挂树梢，鲜红的样子，让人情不自禁的去摘取，然妃子笑的青色不仅突出，而且容易误导他人，不清楚荔枝的人都会认为妃子笑是没熟的。
荔枝就像一位年轻的姑娘，怀抱琵琶纱遮半脸的躲在绿叶丛中。她一看到外面的世界，便羞红了脸颊，她害羞，却很有内涵。你拨开她的衣裳，她便喷了你一身汁。一口咬下去，鲜甜可口。
如果你要来大岭山游玩，千万不可错过此地的岭南佳果——荔枝。身为此镇的小主人，我愿意当你的导游，带你畅游大岭山，尝遍这人间仙果。
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