难忘那味道作文

时间：2021-03-15 12:25:46 初三作文我要投稿

难忘那味道作文（精选6篇）

　　在我们平凡的日常里，大家都跟作文打过交道吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编收集整理的难忘那味道作文（精选6篇），希望能够帮助到大家。

难忘那味道作文（精选6篇）

　　难忘那味道作文1

　　或许在中国最热闹的日子是春节了吧，特别是乡下，家家户户都热闹极了，在这几天，我也都可以尽情的玩。

　　在我姥姥家，春节时期，好玩的东西多，好吃的东西就更多了。达人们便这样的包饺子，做面食。可在我姥姥家也是有极多的规矩，一家之长未动筷或家人不起的情况下是不可以吃东西的。在那期间，不能花钱，出门进门不能踩在门栏上等等。可过了这些天，我们这些小孩自然也就无拘无束了。更不用遵守那些规矩了。饭桌上的饭菜也只是有增无减。我记忆忧新的，也只有那几道菜了，我姑姑拿手的酸菜炖粉条，姨夫拿手的凉菜，小菜，爸爸拿手的羊肉，各种各样，当然肯定少不了饺子这个重头戏啦。大人们往往都喜欢在饺子里放上硬币，糖，以及各种美好的事物，大家也都在为吃到这些努力着。饺子是大家一起包的，连夜赶得，当然那味道也是难忘的，很多大饭店的菜都是不能与之相提并论，家乡的饺子有种说不出的美味，菜的鲜味加上肉的香味，及时下咽可那香味却还久久萦绕于口，在吃饺子的时候，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容，都充满了无法言表的快乐。

　　饺子是中国传统食物，每个中国人都吃过饺子，可是每个人都有对饺子味道不同的描述，每个人都有不同的诠释。在我的印象中，饺子的味道是团园，是幸福，是快乐。不管我走到那里，我永远都会记得，我靠在姥姥怀里，一同品尝饺子的幸福画面，每到这时，姥姥都会笑着抱怨道，我又老了一岁哦。姥姥的笑，是我久久都无法忘记，似乎脸庞上的每个岁月的痕迹都在笑。姥姥陪我度过了多少个这样的年份呢？我已不记得了，但只是依稀记得，姥姥背越来越弯，咳嗽声越来越大，老年人的病也添了不少。

　　如今我们每年都吃饺子，只可惜都不能聚在一起了，或许我那美好的情景真的已成了记忆，真的已被尘封了吧，偶在书中看到一样事物若失去它的价值，变没了它的味道，一语惊醒梦中人！春节，家人都各忙各的，不在团聚，那饺子的美味又从何而来呢？

　　难忘那味道作文2

　　寒冬的夜晚，冷冽的风呼呼地吹着，却吹不走街上来来往往的人流。

　　空着肚子的我站在一个卖顶顶糕的小铺前，桌上的顶顶糕散发着热气，缕缕白烟在风中袅袅飘散。醉人的桂花香钻入鼻腔，我的口腔瞬间弥满了口水。

　　一个女人冲我笑，她穿着一件海绵宝宝的花围裙，一头黑发藏在白净的帽子里——显然是小铺的主人。她指了指嘴巴和耳朵，又摇了摇手，接着指了指单子，问我们需要什么，我愣了愣，一时间没反应过来——哦，原来她是个聋哑人。我用手点了点我喜欢的口味后，她便麻利地做起来。一铺、一抹、一放、一顶，白白胖胖的顶顶糕便完成了。我接过洒上一层桂花酱的顶顶糕，准备吃完再走。

　　这时，我才仔细打量起这家人来：两位老人，一对夫妻，一个娃娃——一家人竟都在这小铺子里。一只小小的白炽灯泡，照出一片光亮，一家人全坐在灯光里。那位爷爷佯装着要打那女人，女人也用手势夸张地向小娃娃求救。小娃娃见妈妈被人“打”了，清凉的小眼睛里闪着愤怒的目光，逮着爷爷就是重重的一拳，好像在说：“谁也不准欺负我妈妈！”全家人都笑了。小娃娃愣了一下，瘪了一下嘴，好像要哭，可瞬间就咧开嘴笑了！我站在一旁，看着他们用手势交谈着，脸上没有一丝身为聋哑人的郁闷与自卑，他们的笑容是发自内心的。心里不由淌过一阵暖流，瞥见他们的桌上写着的一句话：

　　虽然我听不见，但你们的微笑就是最美的声音。

　　我捧着那份顶顶糕，和着桂花酱，一同放入口中，只觉得一份甘甜的滋味与桂花的香气在唇齿间萦绕，一直飘进心间……

　　难忘那味道作文3

　　春节长假结束，离正月底也就不远了。农历正月最后一天又称为“正穷节”，即正月结束的意思。在高州老家“正穷节”还有另一层含义，因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，即将穷苦病患从人世间“蒸发掉”。因而也就有民谣唱道：“正月穷，踏艾茸”，意即做艾籺。这天，只见乡间家家户户饮艾茶、插艾花、吃艾籺，阵阵淡雅艾香携着袅袅炊烟升腾着，弥漫乡间田野。在这之前孩子们都会在妈妈的叮嘱声中，利用节假日到薯田、冬闲地里采摘艾菜，拿回家中洗净、晒干、备用。等到“正穷节”那天便开始做艾籺了。

　　穷人的孩子早当家。因花花在姊妹们中排行老一，所以做艾籺从小就参与其中，帮着妈妈的忙。虽初时偶尔会添乱，但年复一年妈妈手把手传授，也就成为行家里手了。多少年过去，做艾籺的每一道工序依然清晰如昨，奶奶对孙女的淳淳教诲也犹在耳边回响。那么艾籺怎么做？其实和做寿桃籺差不多。

　　第一步：在锅里烧适量开水把红糖放进去一起煮（视乎家庭喜好，喜好甜点就放多一点糖），然后将小部分糯米粉倒进开水中，并不断用铲子搅动至熟浆状，再铲出放在备好的粉堆里；

　　第二步：把艾菜搓成茸状，放进锅中煮熟，搓干水，将艾茸加入第一步煮熟的粉浆中搓均匀，并不断揉进糯米粉搓成团（直至粉团没有裂痕），然后分出比乒乓球大点的小粉团，分别将小粉团捏成圆形薄片，并用薄片包上事先炒好的馅料。

　　第三步：馅料制作。家乡人做艾籺有喜欢甜馅料也有中意咸馅料的。一般是甜馅料居多，寓意新年甜甜蜜蜜，生活比蜜甜。咸馅料一般用绿豆、花生、瘦肉粒、虾米、芝麻炒熟、炒香；甜馅料则用椰丝或经腌制过的脆脆木瓜丝、再加上炒香的花生仁、芝麻仁等。

　　第四步：印籺。艾籺同样也要印上花纹字样。即是将包好的艾籺胚放入木雕“寿桃”形或方形的籺印（籺印是用木板雕成寿桃的形状，中间刻有个“寿”字）中铬一下，随即用蕉叶或者是菠萝树叶垫好摆放至蒸锅里，蒸熟后取出再在籺中间点上一红点以示吉利。趁热吃，咬一口，嚼一嚼，糯米的韧绵与艾草的清香溢满嘴里，甜在心里，味道绝对一流。因艾有去尘排积利于身体健康，所以人们都非常喜欢吃。

　　关于“正穷节”做艾籺，花花孩提时，就听奶奶绘声绘色讲述这样一个流传民间的有趣故事。

　　话说从前，到了“正穷”这天，人们纷纷把自家的门户关得严严实实的。因为当时不知从哪里冒出来一个坦胸赤膊、污垢满脸，发如乱麻，眼睛发紫、深如葛色的怪物，人们叫他作“穷鬼”。他这天逢门必进，不是讨钱，就是讨吃，他是个贪得无厌之徒，每次讨走东西的数量相当惊人，若稍不遂其意或得罪了他，他便在你的家门前闹个不休，甚至死死将你缠住，使你不得安宁。用此方法，害你来年五行低落；有良田者，终年没收成；做生意者财路倒闭，老本蚀尽。对于穷得揭不开锅的人，也要搞得你妻离子散、别乡离井。无怪当时有句这样的俗语：“穷鬼”入屋，不是乞钱便是乞谷。总之“穷鬼”是个众人憎恶的坏家伙，他来无影去无踪，有人说他是天上“灾星”下凡，不敢惹他，于是人们一筹莫展。

　　后来村民从龙山寨请来一位道士试图征服“穷鬼”。但来者其实是在寨里专为道士做饭的厨师，至于法术只是一知半解而已。捉鬼之技，更谈不上。这个所谓的道士自知武艺还未到家，何况这怪物是个不好对付的厉害家伙，但如不征服此怪，又觉对不起乡亲。一天夜里，他冥思苦想中，不知不觉伏案睡着了。梦中他忽然悟起师傅曾教过他用“艾草”驱除瘟疫魔怪的方法。第二天清早，道士便带领人们到田里采摘“艾草”，采回艾草后，将其枝杆晒干作焚料，叶、芽洗干净后切碎磨成糊，然后倒入米粉中拌匀放至锅里煮透，捞起凉一会，就分别做成一团团，再放至蒸器里蒸熟，这就成了最初的“艾籺”。

　　到“正穷”前后，道士将艾草干枝堆放门前焚烧，同时将艾摆在门前，等“穷鬼”拿去吃饱后，就不再来捣乱了。这方法一下子传遍百里千乡、各家各户都照着做，果然灵验，这习俗便一代代流传下来，每年到了正月底，家家户户做艾籺，用此方法征服“穷鬼”。

　　我想，传说，终归是传说，世上哪有鬼呢，并不足信。这只是人们将做艾籺赋予传奇故事，让其蒙上一道神秘色彩而已。人们要征服的只是心中的魔障“穷鬼”，在勤勤勉勉采“艾草”与做艾籺的.劳动中，“穷鬼”哪里还敢光顾。

　　其实，民间任何一种美食的产生并得到人们认可并世代流传至今，无不彰显劳动人民的聪明智慧与探索精神。现在艾籺不再要等到正月才可以吃到，在茂名任何一间酒店，只要你想吃，都可以为你奉上。平时，一年四季，在菜市场也有专门档口销售，想吃多少买多少，方便至极。通常，单位公务接待或私人招待外地亲朋戚友也都喜欢点上这道特色美食——艾籺，让客人品尝，别看它黝黑、黝黑的，既体现地方特色，又有食疗效用。

　　现在随着人们生活水平不断提高，餐桌上的食物越来越丰富，加之专门生产艾籺的企业诞生，人们都变懒惰了。现在民间在正月底家家户户做艾籺的盛况虽成过去式，但花花与妈妈一起忙碌的场景仍历历在目，弟妹们争抢吃着艾籺的稚嫩笑脸，永远是我心底里那页难忘的暖暖温馨记忆。

　　难忘那味道作文4

　　又是新年，想起了奶奶，以及那让人难以忘怀的蒸方糕的味道。在我童年的记忆里，始终弥漫着那样一种悠远绵长的味道。

　　年后，奶奶终于带着弟弟来家里小住。一看到奶奶，不由得就想起了奶奶蒸的方糕，对于我来说，那简直就是人间美味，世间珍品。尝一口，糯而不腻；嚼一下，香软回转。记忆中，在我童年的日子里，始终弥漫着方糕的味道。

　　“奶奶，我想要吃方糕了，你就给我做一些吧。”我央求奶奶。

　　“奶奶担心你和弟弟在家里，不安全。”家里没有现成的食材，奶奶不放心我们两个小孩留在家里。

　　“没事，我会好好带着弟弟，你就放心去买吧。”

　　奶奶拗不过我，于是，去买来了雪白的糯米粉，还让爷爷送来了新做好的豆沙。看着这些材料，仿佛马上就会变成美味的方糕了。

　　只见奶奶娴熟地将面粉揉成了一个面团，在糖水中泡了一会儿，拿了出来。然后放在一块铁块上，用一个九宫格的木头架子放在面团上，轻轻一压，就形成了九块方糕。这只是第一层，放上一点豆沙后，再放上另一块铺平的面团，用力一压，九块方糕就完成了。这手艺，可真神了！

　　奶奶走了过来，摸着我的头笑着说：“再等等，奶奶现在就放进锅里蒸，蒸好了再叫你们出来吃。”

　　于是，我就和弟弟一起去房间里玩了，可是心里老惦记着方糕快点蒸好，那诱人的味道似乎已经在我的舌尖萦绕了。

　　过了半小时左右，方糕的味道开始在厨房弥散开了，我们忍了好久的口水就快要流出来了，我迫不及待地问奶奶：“好了没有？好了没有？怎么这么慢呀！”

　　“马上就要好了，可不能心急，想吃美味的方糕，得有耐心。”奶奶看着我们一副馋嘴相，笑呵呵地说。

　　终于可以吃了，那久违的味道还是那么熟悉，那么亲切，甜润中裹着所有儿时的记忆，软糯中满是奶奶对我们的爱。方糕的味道，已经铭记在我心中。

　　这就是奶奶的味道，从小到现在，一点也没有变。

　　难忘那味道作文5

　　够了！不要再说了，妈妈伴随着我的一阵怒吼声，我和妈妈终于平静了下来。原以为我们终于可以冷静下来思考对错，可不一会儿，妈妈又开始啰嗦起我来。

　　你看你，考得不好还不让人说。你以为我想唠叨你吗耳边接连不断的批评的话语是我终于忍无可忍，我将手中的书猛地甩到地上，把书桌上的书一股脑全推到地下去。望着妈妈惊诧的表情，我心中大爽。哼！你继续说吧！我走了你就想说什么就能说什么了！

　　我跑到客厅去，头也不回的就往门外跑，心想：我终于能摆脱妈妈的唠叨了！

　　可是走出门外，望着愈发深沉的天和路上纷纷疾走的行人，我想，我该去哪儿？

　　天越来越黑，像有人缓缓拉上黑布似的。夏天的夜晚总是突然会来一场暴风雨，让人始料不及。不一会，天开始有点闷热，紧接着，豆粒般大小的雨点就砸在我身上，我开始埋恨老天爷，为什么今天的我这么悲惨！第一次离家出走的我，记得只穿了一件单薄的衬衫和一件牛仔短裤，脚下也只穿了一双拖鞋。现在正是晚饭时间，看着别人家和和美美的吃晚饭，我有点后悔了。

　　饥、寒交迫的感觉让我心里很不是滋味，为什么我要离家出走呢？仅仅是因为妈妈的唠叨吗？

　　我边走边思考，走到一家关着门的店门口坐下来沉思。望着不远处的两只花狗，我猜想它们一定是母子吧！小狗在地上玩耍，狗妈妈在一旁看着。它玩累了，就钻到妈妈怀里，和妈妈一起嬉闹。

　　酸意顿时涌上鼻尖，我想，我和妈妈何尝不是如此？她会在你高兴时也在背后陪着你一起高兴，尽管她不像电影里那般煽情的说我爱你，可她始终都是爱我们的。母爱是世界上最伟大的情感，她深沉而热烈，平凡而伟大。就像二零零九年感动中国人物的胡玉蓉一样，她在儿子性命垂危时刻，为儿子暴走七个月。在医院里，她奉献出自己的肝，给了儿子第二次生命。

　　想到这儿，我猛然惊醒，我离家出走时只是为了刺激妈妈吗？这么做真是不应该！妈妈是因为关心我才会劝诫我，而我却丝毫不领情，如此伤她的心

　　想着想着，一件温暖的大衣包裹在我湿透的身上，我抬头一看，是妈妈！我有许多话想和妈妈说，但妈妈捂住我的嘴，微笑地摇头：好的。妈妈都知道，你不说我也知道。望着妈妈安慰的眼神和憔悴的脸庞，我的眼泪哗得就流了下来。妈妈用手轻轻地擦拭我的眼睛，温柔地说：女儿，这次是我不对，你考得不好不该怪你，妈妈也有责任，以后咱们有事好好沟通好吗我点点头，和妈妈一起回家。

　　回到家，我看见已经下班的爸爸，准备被他批评一顿了。但爸爸起身和妈妈一起拉我到餐桌，指了指桌上香喷喷的饭菜，和蔼地望着我说：女儿，你先去洗澡，别着凉了。我和你妈在你走以后都急死了，你妈去找你，我在家里做了你最喜欢吃的饭菜，快去吧！

　　洗完澡，我们一同坐上餐桌，望着他们脸上洋溢着笑容，心中伤心的乌云一扫而光。妈妈帮我夹了一口菜塞到我嘴里，我细细品尝，真好吃，这是我吃过最令人难忘的饭菜！

　　通过这次经历，我们一家子的感情比以前更深厚，也让我们懂得了凡是不能冲动，要细细沟通，寻求最合适的解决方法。

　　那夜的饭菜的味道最令我难忘！

　　难忘那味道作文6

　　“妈”望着端菜上来的母亲，我皱了皱眉，“你不是知道吗，我不喜欢吃鱼。”

　　“我知道”母亲走来，笑了“我知道你不喜欢。但你总是要尝尝的，不是吗?”

　　于是我便没说话了，却依旧用表情表达着我的不满。鱼烧的很好，色泽红亮，鲜香四溢，还有几缕热气缓缓地升腾着。然而我却依旧没有什么胃口去动它，看着这油光红亮的鱼也不过仿佛在看一块烧的通红的砖。但既然叫我尝一尝，那就只能尝一尝吧。于是便拿起筷子，胡乱地捣一通——也是如同嚼蜡一般。

　　我不爱吃鱼，甚至可以说是深痛恶觉。以至于我自己都对自己产生了一些疑惑，我为何如此不爱吃鱼?然而忽地想起我年少时，似乎是很爱吃鱼的，也不知是何时变成了现在这般地步。现在想想，也许是我那已经失去的，却又难忘的曾祖母吧……

　　我儿时，一家四代，十几口人都住在一个大平房里。曾祖父是倒插门进来的，在家里也没什么威望。而且，很早——大概五六十岁时——就去世了。我对他的印象仅仅停留在家人的只言片语中。

　　而我的曾祖母呢?她活了很多年纪，在我被生下时她就已经有九十多岁了，是真正的上个世纪的遗民。也正因此，她的封建思想非常浓重。而与曾祖父不同的是，她在家中很有威望。只要是她说过的话，全家老少很少有反对，乃至反驳的——不过曾祖母很少在家中说话。当家中遇上大事，要全家一起讨论时，她也总是默默地坐在主座上，很少开口。尽管如此，只要那个苍老而沙哑的声音响起，原本讨论地热火朝天的众人必然都会不约而同地安静下来，聆听着她的发言。因此，家中大部分人还是非常尊敬，以至于说畏惧她的——却不包括我。

　　已经说过，我被生下来时，曾祖母已经很老了。我的出生对于已过鲐背的曾祖母，可以说是一个意外之喜。再加上我又是个男孩，封建的曾祖母自然是更加喜笑颜开，对我的宠爱甚至已经可以说是溺爱了。我在记忆中甚至搜寻不到她对我大发雷霆的样子。

　　于是，我便成为这家中唯一不怕曾祖母的人了。尽管如此，我对她的记忆却总是残缺的。除了那几根花白的头发外，我对曾祖母印象最深的，便是她最拿手的菜——红烧鱼了。

　　曾祖母裹了小脚，诸事不便。平时煮饭烧水都是由母亲或祖母来做。然而每逢节日，或是亲朋好友到访，她必定要人扶着上厨房，亲自下厨。这，便是我平日里最期待，也是最盼望来到的时刻了。

　　曾祖母设宴，第一道菜必然是一道凉菜，或是凉拌黄瓜，或是凉拌木耳，总之都是我不喜欢吃的。这时我便会感到稍稍地失落，却又把头转向厨房。厨房的门虽然是紧闭的，却可以听到从里传出的翻炒声，还有不是飘来的几缕酱油香与蒜香。我失落的心就又提上来了，这不正是我最爱吃的菜——红烧鱼吗?我不禁期待地咬住筷头。然而随着父亲他们与客人的寒暄声越来越少，厨房里的翻炒声却越来越大，且没有丝毫停住的趋势。我便感到有些焦急了。然而就在此时，厨房里的翻炒声却突然停止了，紧随而来的是装盘声与扣盖声。我的眉毛向上扬了扬。祖母出来了，手里还端着一个大碟子。而我在看过那个碟子后，却大失所望了——那是装烧鸡的碟子。还没等我有所表示，祖母便快步走到我的身边，不做停留，那青花白瓷碟一放，“砰，砰”地响;那红彩黑瓦盖一掀，里面赫然放着——我的眼睛瞪大了——红烧鱼。

　　蒜瓣是白的，小葱是青的，鱼汤是黄的，鱼肉是白里透着红的。鱼鳞被剥的一片不剩，鱼皮却完好无损，浇着滚烫的汤汁，还在缓缓地流动。撒着一层青白相间的翠玉葱花，缀着几只外黄里白的琥珀姜片。珍珠般的鱼子，宝石般的笋粒。热气缓缓地升腾着，几缕几缕地游离在鱼身之上。

　　我的眼睛瞪大了，转头望向曾祖母。我看见她笑了，嘴角提起又舒展，充满着灵气。那笑容慈祥又可爱，我生平从未见过如此可爱的笑容。看着她，我也想笑了。

　　后来，曾祖母去世了。那天下着雨，三两乌鸦在枝上啼叫。曾祖母是死在自己的房间里的。他们说她睡着了，就没有再醒来。我定在她的屋前，雨打湿了我的头发。

　　几名高大的男工人在我身边忙碌，把什么东西搬进，又把什么东西搬出。他们与我擦肩而过。父亲在一旁指挥着，声音大到暴躁。我只是依旧在那站着，没有动。

　　雨下了几天几夜，我们家为曾祖母的丧事也忙了几天几夜。我没有流下一滴泪，同时我也很难感到有一点悲伤。母亲要我磕头，我便磕头。母亲要我哭丧，我便哭丧。与此同时的，在我的心中有一种，我不知该称呼为什么的东西，悄悄地蔓延开了。

　　最终，曾祖母还是走了。她被装在一个冰冷的，漆黑的棺木中。载上了卡车。

　　卡车缓缓地走远了。泥土仍是湿的，榕树林被云雾织隐去了尽头，又织上了青衣。我抬头看向身边的父亲。我头一次发现，他的眼睛是那么黑，那么黑。卡车声渐渐远去，直至消失。载着曾祖母一生重量的卡车走了，隐没在路的远方。

　　我又想起了曾祖母的笑容，它是那样的真实。这之后，我少了一个亲人，而多了一份只停留在记忆中的味道。

　　因此，我不爱吃鱼，甚至可以说是深通恶绝。

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