饺子情结
我最爱吃母亲包的饺子了！
每逢开学，母亲总会包上一大锅清腾腾的饺子。那是青菜馅中带着肉馅儿的饺子，蒸腾蔬菜的清香，那味儿，胜过任何玉露琼浆。
而使我更留念的，是母亲将一颗拳拳之心，严严实实地包入饺子中。
这大概已成了母亲每年的牵挂了。“开学就得吃饺子，这是不能少的。”母亲总是笑盈盈地固执地说，一边轻巧地抚起饺皮，夹上菜，多点肉馅儿，再小心地用指尖顶起饺皮，轻轻地一捏，饺子便静静地被放好，仿佛那里斟满了母爱。
我在一旁欣赏母亲娴熟的`动作，总有一股莫名的热流涌上心头：是啊！从背起卡通书包的小小的我，到现在，每年、每学期开学伊始，总会有一碗热气腾腾的饺子伴我走进新学期。母亲总是这样的执着。
而有一年，天降横祸，父亲出车祸，母亲得在医院照顾他。那时候，家似乎被秋霜狠狠打伤了。那时，又恰逢开学第一天，我无精打采地回家，路上想：那碗热腾腾的饺子也许成了奢望了吧。
可是，我一推门，却是母亲的迎接，桌上仍是那碗热气腾腾的饺子。
“妈，你怎么回来了……”我哽住了，眼睛模糊了。
“我一直惦记着你，你开学了，怎么能不吃饺子呢”母亲一脸轻松，“吃吧，快吃吧……”
我端起饺子，每只都晶莹玲珑，小巧精致。我轻轻地咬破一只饺子，馨香弥漫，沁入心脾……
谁尝过这美味的饺子！
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