家乡的美食作文(集锦15篇)
在日常学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编整理的家乡的美食作文，希望能够帮助到大家。
家乡的美食作文1
宝应县是“荷香之乡”，特色荷藕美食有藕粉、藕夹子、捶藕、藕粉圆子等，其中我最喜欢的是藕粉圆子。
昨天晚上我和妈妈又去吃藕粉圆子。不一会儿，服务员端来两个热气腾腾的碗，圆润透明的藕粉圆子与汤圆差不多大，但没有汤圆白，在浓汤之中半浮半沉。我忍不住夹了一个放进嘴里一咬，滚烫的馅心流进了嘴里。“啊！”我叫了起来。妈妈说：“心急了吧？心急吃不了热豆腐。”然后她小心翼翼地夹起一个，先轻轻吹一吹，再慢慢品尝。我也学着妈妈的样子，津津有味地品尝起来，藕粉圆子夹在筷子上柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口有嚼头，吃完仍觉余香不绝。
藕粉圆子是传统特色美食，已有两百多年历史。清朝中叶，由一位来自湖垛的御厨精心制成这种带有独特民间风味的宫廷点心，令皇后大为赞赏，从此传开，也成为宝应地方传统名小吃。
藕粉圆子的外皮是用藕粉做的，所以粉红透明，晶莹剔透。制作时，先根据个人口味调制好馅心，将馅心搓成圆形，再滚上藕粉，下入开水锅后立即捞出再滚藕粉，经过反复滚烫，藕粉圆子就制成了，煮好出锅时还要加白糖、桂花。
藕粉圆子香甜爽口，滋润开胃，嫩滑柔软，不但营养价值很高，而且还有特别功效——解酒提神。素馅心藕粉圆子适合患有高血压、冠心病和不吃猪油的人使用，有强身益气之功效，已成为家乡招待中外客人的特色菜肴。
看了我写的藕粉圆子，你是不是想来宝应，亲口尝一尝呢？
家乡的美食作文2
在我的家乡有一种家喻户晓的美食，家有喜事少不了它，去异乡看望亲人少不了它，久别回乡聚会少不了它。它就是家乡人都喜爱的——灰水粄。
说起灰水粄。嘴里总会冒出一丝夹杂着香辣味粄叶的清香，灰水粄可是我的童年回忆——不，应该是所有定南人童年的回忆。
相传在南宋时期，中原地区战火连天，一大批北方、江淮难民迁徒到了定南。发现这里气候四季阴湿多雨极易感冒，于是定南客家先祖经过不断摸索，造就了灰水粄这一美食。灰水粄是碱性食品，多吃对身体有好处，跟辣椒一起吃还能去寒。
灰水粄制作复杂，却依然深受人们的喜爱。首先要砍一种灌木晒干后连着叶子把它烧成灰，拿块布把灰放上，下面放一个桶，对着灰把滚烫的热水浇下去，水会透过布流到桶里，这便是所谓的灰水，现在有的人把它叫做碱水。之后，把米泡在灰水里泡几个小时，再用石磨或者电磨把米打成米浆，接着把米浆倒进锅里煮，因为米浆用的米是泡过的灰水，而灰水里面有许多碱，米浆就会发生化学反应，变成像橡皮泥一样的固体，这时候就可以铲出来揉捏啦，揉捏时可以捏成条状、椭圆形、饺子状等，这时灰水粄就做好了，碱的香味让灰水板闻起来就能让人流口水呢。
灰水粄的吃法多样，可以把酱油加上辣椒蘸一蘸吃，碱的鲜香加上辣椒的爽口，让人回味无穷；还可以炒着吃，用它跟韭菜或者蒜苗、酱油一起炒，这几种香味交织在一起，再加上灰水粄上焦面的酥脆与里面的软糯，咬上一口，简直让人忘却一切；除此之外灰水粄还可以用酸菜做陷包成饺子形状吃……仅是这些花样翻新的吃法就足以看出家乡人民的智慧。
一块小小的灰水粄代表了我们家乡先祖们的智慧，表达了美好的祝福，现在它已经是省级非物质文化遗产了，相信它一定会被更多人青睐。
家乡的美食作文3
我的家乡有种美食，山药豆煮熟串成串儿，丢在熬好的糖锅里蘸满糖膏儿，家乡土话就叫它——糖不豆。
在我还很小的时候，每当红晕满天之时，赶集回来的姥姥手里总要提着几串糖不豆在我的眼前摇来摇去，还亲切地说：“大盈盈（我的小名叫盈盈），你看看，姥姥给你买什么啦？”我也总能幸福地大叫到：“是俺最爱的糖不豆。”每次我都欣喜地接过姥姥手里的糖不豆，而后小心翼翼地撕开它的外皮，咀嚼着香甜的山药豆，慢慢享受着我最爱的美食。所以，每到赶集的日子，我都会在姥姥家门口翘首以盼，等着姥姥和她手里的糖不豆。
这一天，又是赶集的日子，我和往常一样在门口盼着姥姥回家。可是，红晕渐退了，也没见姥姥回来。直到夜色降临，依旧看不到姥姥的身影，我着急地大哭起来。不知道哭了多久，有一个熟悉的身影出现在我的视线里。啊，是姥姥！我擦干眼泪，一边吃着姥姥递给我还稍带余温的糖不豆，一边听着姥姥对我说：“盈盈，等着急了，是不是？姥姥今天去晚了，连跑了好几家卖糖不豆的都卖完了。所以，我又去了小周家，等着他重新做的新鲜的。怎么样？刚出锅的糖不豆好吃么？糖膏儿蘸得多不多……”
就这么听着姥姥说，一种异样的感觉涌上心头，我感觉我吃的糖不豆沉甸甸的，沾满了姥姥的爱。
从此，每到红晕满天之时，我便更盼望着甜丝丝的糖不豆，想念着夕阳下姥姥那慈爱的身影。
家乡的美食作文4
俗话说的好，民以食为天。在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。当然，每个地区的风格不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。
下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。
我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格，真不可思议！
通过我的介绍你们是不是都流口水了？从此是不是也爱上了大锅菜？那你们就试着做一锅吧！让大锅菜永远传承下去！
家乡的美食作文5
我的家乡为粮食大省，是全国人民的大粮仓，大厨房。家乡的美食数不胜数，最令我难忘的是遍布街头的各种平民小吃。
华灯初放时，五里长街成了饮食一条街，文化广场成了饮食的广场。广场中央雕塑着一匹腾飞的白马，这一带就有了“白马”的称号，谁不知闻名遐迩的白马小吃？常去白马小吃的食客终于明白：这里与古都开封的小吃原为同宗相传，中原的饮食文化源远流长。
走进饮食的广场，就如走进没有围墙的美食大观园。熙熙攘攘中，传出热闹的叫卖声，灯火照亮处，小吃的灯箱招牌令人眼新：张记正宗羊肉面，胡家秘传糊辣汤，李四水饺，王五馄饨，大块牛肉，小鸡烙馍。各种面食，各种小炒，报不完的家乡菜名，看不尽的夜宵盛况，徜徉其中，各取所需，各得其乐。摊位的布篷内座无虚席，或工或农，或官或商，有本地人百吃不厌，还有外地人慕名而来，有年轻人出双入对，还有全家人扶老携幼，归来的游子不禁寻思：家乡的小吃竟如此火爆！
实惠是小吃的特点，合口是大众的评价。吃罢付账，我愣了半天，几乎喊出便宜二字。有人介绍：三元吃饱，五元吃好，十人八人一桌菜，五十元钱就够了，我问咋这么便宜，那人哈哈大笑：面是大田的麦子，菜是大棚的蔬菜，牛羊鸡鸭是自己饲养，你说便宜不便宜？我恍然大悟：这些年五谷丰登六畜兴旺，难怪常吃常有四时不绝。四时都是新鲜肉食，都是纯天然绿色食品，土锅制作味道独特，原汁原味的家乡风情。有的美味异乡他域是买不到，大餐馆里是吃不到，只有到家乡的饮食广场来寻觅。
家乡的美食作文6
我出生在江西抚州的一个小县城，是外婆把我带大的。我在这里生活了快六年，父母才把我接回杭州读书。小时候记忆最深刻的就是早餐店的江西米粉了。
江西米粉虽然没有云南过桥米线那么有名气，但也美味非凡。县城的每个早餐店基本上都有这道小吃，它的卖相虽然不怎么好看，但味道却很好。
早晨起床洗漱好以后外婆便带我来到一家早餐店，此时老板正忙得不亦乐乎。外婆给我点了一份米粉外加一小碟麻辣小肠，据说这是上班族的标配。不一会儿，米粉就端到面前，白乎乎、圆圆细细的米粉配上浓香的汤汁，上面撒了些葱花、香菇碎片和肉沫，看上去让人很有食欲。我用筷子夹起几根米粉，再用勺子舀了一口汤送进嘴里，合上葱花和肉沫，那滋味令人不能自己。再来一口麻辣小肠，又滑又辣，接着又感觉到舌头麻麻的，这时候再喝一口汤就可以缓解一下这种感觉，真是美妙极了。
江西米粉的做法也很讲究，丝毫不亚于云南的过桥米线。米粉必须是当地出产的，这样才地道。生的米粉须在前一天晚上煮熟，捞出来放在冷水里面凉透，然后放在沥水的簸箕里面，上面盖一层干净湿润的棉布防止米粉表面水分蒸发，放置在阴凉通风的地方。汤也要凌晨起来熬制，否则不新鲜，口感也会大打折扣。材料也是要精心挑选猪的大骨头，先冷水下锅加料酒焯水去腥，然后加调料再用文火慢慢熬制。这样的熬出来的汤才有灵魂。
早上客人来了以后，老板就抓一定量的米粉放进盛满高汤的锅中，大约煮三分钟左右就可以捞出，上面撒些葱花和佐料，喜欢吃辣的可以叫老板加些辣椒。冬天的早上醒来就能吃上这么一碗热气腾腾又有营养的早餐，别提有多幸福了。
江西的米粉虽然比不上其它有名气的小吃，但在我的童年生活中是让我记忆最深的一道美食，它让我的童年生活多姿多彩。
家乡的美食作文7
俗话说得好：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。而中国的美食分布在各个角落，像北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍等等。
在我们老家，有一种人人都爱吃的主食——炒粉干。爱吃到什么程度呢？大街小巷、高档酒店或者平常百姓家，从早餐、中餐到晚餐，甚至是分岁酒、重大节庆宴席上，都少不了它的身影。
我平时总去吃的那家店就在街角处，店面不大，装修简洁，只有夫妻俩张罗着五六张桌子的生意。每到饭点，那熟悉的味道就飘了出来，大老远都闻得到。我是从幼儿园起就跟着爸爸、妈妈来这里吃早餐，现在的我可以独自出来享用这美味佳肴了。
坐在位置上无需多言，老板就会笑呵呵地端上来一盘热气腾腾的炒粉干，再加上一勺蒜蓉辣椒酱，简直是色香味俱全啊。由于我经常光顾，有机会看着老板现场制作，所以对于制作方法早就烂熟于心了。
第一步，先把粉干在清水里浸泡两个小时；第二步，在锅中倒入油，放入沥干水分的粉干，持续翻炒；第三步，加入糖，盐，鸡精，倒入特制的高汤，稍微焖一会儿；第四步，放入煎蛋、虾米、卷心菜丝、香干丝、洋葱末和胡萝卜丝等配料，继续翻炒；第五步，撒上一些翠绿的小葱末，关火出锅。
这就是温州的炒粉干，色香味俱全，简单、美味。真可谓是“未见其物，先闻其味”。欢迎大家都来品尝。
家乡的美食作文8
俗话说的好：民以食为天。每个地区都有自己的特色小吃，例如昆山的大闸蟹、兰州的拉面、云南的过桥米线、北京的烤鸭……但我最喜欢的还是家乡的“待客之道”——蛋皮儿米粉条。
说到蛋皮儿米粉条，大家的第一印象可能就是一碗普普通通的面条再加上鸡蛋吧。其实不然，我的家乡——舒城的蛋皮儿米粉条用料可是非常讲究的！汤料是要提前一天准备的，选用的是家养的母鸡，文火慢炖成浓郁的鸡汤；等到第二天家里来客人的`时候，就抓一把老家特产的米面，可不要小看了这米面，它们可是用自己家种的水稻磨成粉后，人工做成的，别的地方都没有呢！把米面洗净后放入鸡汤中煮上一会儿，味道丝毫不逊色于各种面食。配菜“蛋皮儿”的做法也不复杂：首先，将家养的土鸡蛋搅拌均匀，并在锅中摊成饼状；然后再切成和面条差不多的形状、大小。一碗色香味俱全的蛋皮儿米粉条就完成了。看着那晶莹的粉条儿浸在金黄色的鸡汤里，还有那黄澄澄的鸡蛋皮，真是令人垂涎三尺！
吃面的时候，我喜欢先将一根面条和一片蛋皮儿配成“一对”，然后一下子吸入口中，蛋皮的嫩滑加上米粉的柔韧，再喝上一口香醇而又鲜美的鸡汤，真是回味无穷呀！
中华大地，物产丰饶，美食更是数不胜数。但家乡的味道永远是每个人对“家”这个字的认知和记忆。在我的记忆中，“老家”的味道就是在过年回老家的时候奶奶给我吃的“蛋皮儿米粉条”，它那包含着家人浓浓的爱的味道，那使人回忆起家乡的味道，将永永远远温暖着我的心田。
家乡的美食作文9
俗话说得好：“好吃不过饺子”这句话用在我们家乡的饺子一点也不夸张。
饺子的制作方法虽然看起来很简单，但实际非常复杂。
制作饺子时和面最重要，一定要有面粉在盆子里发酵一上午的新鲜面来活。和面的时候一定要注意劲道，不能太柔，也不能太刚，要刚中带柔，这样和出的面才好吃。然后在把面团和成粗的长条形，像一条蛇一样，再均匀地把它切成许多小结。然后就是擀面皮，在每个刚切好的小节上，用手按一下，让它变得扁扁的再擀。
擀面皮的时候，擀面杖一定要旋转着擀，要不就会擀的不均匀，皮厚的话会不好吃，皮薄的话会烂掉，所以一定要让面皮受力均匀。还有就是擀面皮时一定要赶一会儿撒一下面粉，否则会让面皮粘的擀面杖上。
然后就是剁馅，肉馅儿也要选新鲜的，选肉的时候肉不能太肥，也不能太瘦，要不的话吃着会很腻。蔬菜的话也要新鲜的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁，必须要剁成末，再把它们都放在盆里，稍微加一点酱油和盐。
然后就是包馅，包馅很简单，不过有一点要注意，就是封皮的时候，一定要捏紧，要不放在锅里煮的时候会烂掉。按我家的习惯，饺子在锅里煮四滚儿就行了。出锅以后一定要立马吃，不然的话，不仅会变味，还会让饺子粘在一起。吃饺子的时候可以陪一些醋，生抽和腊八蒜，味道会更佳哦。
“大寒小寒，吃饺子过年。”在我们家乡吃过年必须吃饺子。一定要吃自己就要亲手做的饺子，这样才有年味。我爱我家乡的饺子。
家乡的美食作文10
我的家乡内蒙古是一个神奇而美丽的地方。那里天高云淡、水草丰美，牛羊成群；那里的人民勤劳勇敢、热情好客；那里的美食更是让人流连忘返。
一年级暑假，我第一次来到了内蒙古大草原。我们沿着草原天路一直走，就来到了乌兰布统大草原。一下车，一位身穿精美蒙古服饰的大姐姐就给我们献上了洁白的哈达。她们一边唱着祝酒歌，一边给我们端来了香气扑鼻的马奶酒和奶茶。只见她们右手无名指蘸一下奶茶，向上面弹一下，表示祭天；再蘸一次，向下面弹一下，表示祭地；然后再蘸一下，往额头上横划一下，表示祭祖先。这时我们就可以尽情享用奶茶和马奶酒了！我端起了奶茶刚抿了一小口，就感觉哪里不对劲，这奶茶怎么是咸的啊？我刚想偷偷吐掉，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解释起来：“这是草原的奶茶，跟你们平时喝的奶茶不一样。内蒙人以前是游牧民族，身上经常出汗，就喜欢在奶茶里加盐来弥补身体里盐分的流失，慢慢地也成了一种饮食习惯。”听了这话，我忽然觉得咸奶茶也好喝了起来。
那位姐姐把我带到了一个摆放着各种奶制品的餐桌旁，开始给我们介绍那些我看着就流口水的小吃。奶条和奶干是长方形的短条，白色里藏着一点微黄，奶味很浓。奶豆是白白圆圆的，豌豆大小，嚼起来很黏牙。奶泡是洁白的，圆柱体，上下两头都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一样，吃到嘴里有淡淡的生奶清香，口感脆脆的，可进嘴巴不一会就化了。奶贝是花型的，轻轻一咬，就裂成了两半。我大口大口嚼着，心里可是美滋滋的。
其实，内蒙古的美食还有很多呢。烤全羊、手把肉、风干牛肉干……同学们，听了我的介绍，是不是也勾起了你的馋虫呢？如果你也喜欢，就快到我的家乡来做客吧！
家乡的美食作文11
猪血丸子是我们湖南的特色风味小吃，也可以说是“炕上之王”，因为它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了这个湖南家喻户晓的称号。猪血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水冲一下，一炒，二翻，三装，一盘香气十足的猪血丸子就好了。猪血丸子的味道美味，材料简单，而且做法也很容易呢，最难的，是等待它变干，变黑，外表变硬那会，时间是挺长的。
猪血丸子需要猪肉，猪血，豆腐这三样食物作为原材料。先把这三样东西一同放进绞肉机里搅碎，然后倒在一个大盆子里面，拿出食用油，倒出适量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一个类似圆形的大团团，从颜色来讲，是红色加白色的和体，有点偏粉色的吧！捏的时候了有点讲究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把两手合并，一声啪，拍一下，合并起来了。如果多了，用手去掉一点，与你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全凭你手的大小，你的手和起来，中间的空心的圆，就与你做的丸子大小差不多了。
猪血丸子做好后，可不能直接炒来吃，那样的丸子就会变得没有灵魂，接下来就是制作一个美味的猪血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子装进竹篓，挂到炕火上的挂钩上，用烟去慢慢熏了，有人可能会问：“烟不是有毒的吗？为什么还要烟来熏呢？”对于这个问题，我曾经也不解，不过后来明白了—烟能让丸子表面的水分吸干，然后变硬，让成型的丸子更有嚼劲，更加美味。如果想快点吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要个十来天吧！没有十来天是别想吃到丸子了，天天看着美味的丸子，却不能吃，要经过漫长的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口让人陶醉，让人回味无穷的猪血丸子呀！你们听着流口水了吗？是不是觉得美味都是来自漫长的等待后呢？如果你们想吃，我可以从老家带几个过来给你们尝尝呦！
家乡的美食作文12
成都，天府之国的省会，小吃的天堂。美味的四川人造就了众多的名小吃：钟水饺，蒸珍糕，担担面，三大炮……
而在众多的小吃中，我对肥肠粉情有独钟。肥肠粉在成都虽然比较普通，可唯有白家高记肥肠粉馆的最为正宗。恰好他离我家最近，我们可以经常解馋。这是一件没有装潢的小馆子，客人却不少。一走进屋子里，就会闻到一股浓浓的香味，十分诱人。看那些吃粉的人，围坐在方桌旁，脸上红丹丹的，嘴上还不是的发出“咝咝“的声响，可见堂外的寒风也挡不住这嘴里，这心里的热浪。
好不容易买了张票，坐在灶台的一张桌子旁，再等吃的同时，一览堂内的风景，先饱了眼福。只见堂内有一个大灶台，上面支起了一个大锅，一锅浓浓的沸腾的汤，扶着一层厚厚的油。灶台上还有十来个碗，里面放着碎葱，红油，味精，盐等调料。灶台的右下方是个木盆，里面盛满了粉，师傅把一个个盛了粉和豌豆苗的竹勺，放入了沸腾的锅里？过了五六分钟，终于煮好了，师傅把粉倒进装有调料的碗里，又加了一些汤和肥肠碎片，一碗香喷喷，热呼呼的肥肠粉便送了上来。
一股辣香辣香的味道扑鼻而来，好不诱人用筷将粉和调料和匀，变成了一碗红润润的透明面。先尝尝粉丝，细嫩韧性好，加上作料的辅助，味道别提多美了；再尝一口肥肠，软软的，鲜鲜的，细腻滑嫩，真是令人赞不绝口。此时此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之势埋头大干起来？
不一会，碗里的食物被我一扫而空。美味！粉丝吃完了，肠也吃完了，口里人流者难以散去的香味。朋友，如果你们不怕辣，一定要尝一尝，那才是十足的过把瘾！
家乡的美食作文13
“心口呀莫要这么厉害地跳，灰尘呀莫把我的眼睛挡住了……手抓黄土我不放，紧紧儿贴在心窝上。”陕北是革命的象征，陕北人刚强的意志更让人记忆犹新，而最让人难以忘怀的便是陕北的美食。
说起陕北的美食，第一个想到的便是铁锅炖羊肉，羊肉的膻味儿，到陕北便会不攻自破了。无论味儿多大多膻，多让人崩溃，经过陕北人精细的加工，高汤的熬制以及他们自带的执着气息，都让羊肉瑟瑟发抖。蜜汁熬过后的羊肉，端到餐桌上来的，第一眼不是烧得黑黝黝的铁锅，而是白色的雾气。那气中还带着羊肉的鲜香，轻轻的闻一下，口水便会不自觉的流出，夹起一块，细细观赏，白里透紫，香里透鲜，并不华丽的色彩，但那种美味，让人欲罢不能。最鲜的，便是羊肉从口腔滑入咽喉的感觉，妙啊、妙啊！
虽说陕北是刚强豪迈的代表，但是即使是这样的陕北，也不免有种柔情，这便是子长煎饼，子长煎饼与普通的煎饼不同，是拿面皮蒸好，又薄又筋道，再来点土豆丝等配菜，只放一点，卷起来跟一根手指差不多粗细，一盘大概放七八条，再洒上酱汁，筋道的面皮，滑溜溜的土豆丝，再加上酱汁的香辣，是传统的美味。素的平凡，素的真实，素的好柔情。
陕北，一个吃着羊肉，喝着小酒，也不忘来一盆子长煎饼的地方；陕北人民，是粗中有细，柔中有美，刚中有柔的好汉。
家乡的美食作文14
家乡的美食，我已尝过千万遍，让我至今回味无穷的是一碗蘑菇汤。
按理说，我并不知道这汤是叫什么？只是看到汤里有许多蘑菇，就给它命名为“蘑菇汤”。
这道汤经常出现在饭店里。汤里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一层皮的，可能是豆腐皮；再最后撒一些香菜就更美味了。
刚端上这热气腾腾的汤时，总会有一股香气扑鼻而来，让你迫不及待地想要立即去尝一口，或是拼命地吸着这香气，因为汤冷了可就怎么也闻不到香味儿了。
开始喝汤了，先用勺子舀一勺汤，只见那多余的一些，仍像丝线一样，紧贴着勺中的汤。遇到这种情况，你可以将勺子在碗边搁一下，就不会贴着了。
先轻轻抿上一小口，丝绸般的汤汁滑进口中，流下了喉咙，流遍全身，你会感到这汤的鲜美可口。还会忍不住继续喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。
在喝汤的同时，你还会喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中，蘑菇嚼起来会很有味儿，合着香菜一块儿嚼，就更香了。
这道蘑菇汤既不能烫着喝，也不能凉了再喝，因为这样尝不出它的独有的味儿。只有在不烫却热呼呼的时候喝，才是最佳时期，其程度相当于一小半杯冷水加上半杯热水的温度，也就是比“正好”的温度再高一些。
汤喝到嘴中，你还会感到一丝粘稠像棉花糖，像巧克力酱，像芝麻糊，像蜂蜜刚一入口是咸咸的，喝到最后是甜的，这个过程总是令人唇齿留香，回味无穷。
这道蘑菇汤，是我至今认为再美味不过的家乡美食了，也是姜堰人民用智慧才能创造出来的。它的特别之处更是彰显了这汤的闪光点：美味可口！
家乡的美食作文15
哎呀，认真学习一上午，肚子早唱起了空城计。于是，妈妈决定和我一起炒麻糍。
呯！鸡蛋被打在小白碗里，放上一点盐、老酒，迅速用筷子搅拌均匀。然后，我小心翼翼地按下煤气按钮，向左转90度，往锅里倒点油。由于我已经炒过鸡蛋，所以这一次动作也不显得生疏。很快炒好鸡蛋，我用小碗盛出，放一旁备用。冒着热气的黄黄的鸡蛋香喷喷的，我直吞口水。
再次把锅洗干净，重新放好。开大火，倒油，妈妈把猪肉丝倒进锅中，然后我立刻用锅铲使劲翻炒。油星噼哩啪啦跳着，锅铲呼呼地挥舞着。碧绿的包菜、厚黑的香菇和红红的胡萝卜纷纷蹿入锅内，举行一场蔬菜的盛宴。过了一会儿，水开始大吼，出锅啦！我兴奋地喊着。
接下来轮到妈妈煎麻糍了。妈妈再次把锅洗净，擦干，倒上好些油。我不禁问道：为什么要这么多油？麻糍没油容易焦！紧接着，一块一块像年糕似的麻糍被放入锅内，过了好一会儿，什么动静也没有。我忍不住问：怎么回事？干嘛不用大火，这样岂不是更快？别急，煎麻糍要慢慢来，否则会糊掉！"果然，锅中间雪白的麻糍渐渐地膨胀起来，布满小小的气孔，发出了嗞嗞声。妈妈又把周边的麻糍调到中间，好像将远贬的文武百官召回京城，就这样，每一块麻糍两面都煎得略有些金黄。麻糍似乎越来越大，渐渐粘在一起。妈妈立刻倒入鸡蛋和配菜，再让我舀上2小勺盐，她则用锅铲不断翻炒，切碎麻糍块。一阵阵香气直钻进我的鼻孔。火候差不多了，关火，盛盘，上桌！
我坐下来，迫不及待尝了一口。麻糍糯糯的，配菜爽口劲道，在我的嘴里弥漫开来。美味的炒麻糍真是名不虚传。当然，这其中也有我的劳动果实哦！
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