开封鸡蛋饼的做法
葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、香菜、食盐等做成的饼,它们不仅好吃,而且做法简单。这是小编为大家整理的开封鸡蛋饼的'做法,希望大家能够喜欢。
1、鸡蛋打散成蛋液备用;葱切成粒备用,
2、先将面粉、淀粉,葱倒进鸡蛋液里混合,
3、再加入适量牛奶,盐搅拌均匀成为面糊,(这个搅拌要按同一个方向搅,要不然会起小泡,这个是关键哦),太稀的可以加点面粉, 太稠的可以加点冷水或牛奶
4、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,
5、一面上色后翻过来再煎另一面,煎到两面金黄色即可;
6、出锅稍晾一下,叠好摆盘即可。
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