妈妈炒菜作文

时间:2020-11-30 12:00:17 妈妈 我要投稿

妈妈炒菜作文

  我们每天都吃着我的妈妈给我做的饭菜,那么你是否有学习过怎么样做菜呢?以下是小编整理好的我的妈妈炒菜作文,欢迎大家阅读参考!

妈妈炒菜作文

  【篇一:看我的妈妈烧菜】

  说起烧菜,我我的妈妈可是个鼎鼎大名的“神厨”呢!今天,我的妈妈决定给我们露一手,做她的拿手菜——番茄水煮鱼。

  我的妈妈先处理鱼,看着鱼拼命地挣扎,我想:人为什么非得吃鱼肉呢?太残忍了。可是想到水煮鱼的美味,我也就释怀了。我的妈妈把鱼鳞用刀刮掉,在水龙头底下反复冲洗,再把西红柿切成一块一块的,准备工作就做好了。我的妈妈用刀顺着鱼骨小心翼翼地把鱼肉片下来,切成玻璃般晶莹的鱼片。我的妈妈点上火,在锅里倒了许多水,再加上番茄和淀粉,就自制了一锅番茄汤。我的妈妈先把鱼骨放进去,我问我的妈妈:“为什么要把鱼骨先放进去呢?这又不能吃,还会卡住。”我的妈妈告诉我:“这样汤才会够鲜,骨头里都是营养。”炖了大约二十分钟后,我的妈妈把鱼骨捞出来,把鱼片“哗”地一声倒进去。鱼片从透明慢慢变白,四周的边还卷了起来。又过了好久,我的妈妈打开锅盖,一阵香气扑鼻而来。我以为可以吃了,便扑上去,可我的妈妈却说:“小馋猫,还要加调料呢!”我的妈妈又加了点盐、味精,水煮鱼终于起锅了。

  原来做菜也有学问呀!看来干什么事情都不容易呀!

  【篇二:看我的妈妈烧菜】

  今天,我想长大了以后自己做菜给大家吃,所以我就跑到厨房看我的妈妈烧菜。我的妈妈告诉我今天吃红烧排骨。我听了,情不自禁地跳了起来,因为这是我的最爱。

  我的妈妈先把切成一块一块的排骨,洋葱等配料洗干净。打开煤气罩的开关,点上火,在锅内倒入黄澄澄的油,把过热一下。

  我听见‘吱’的一声,我的妈妈已把排骨放入锅中。她用锅铲把整个排骨翻了个身,就想游泳运动员一样。等两面发黄,再把多余的油倒掉。我的妈妈往排骨中加入酱油,洋葱,与糖。我问我的妈妈:“为什么要加那么多的酱油,洋葱,与糖呢?”我的妈妈回答道:“加了将有才能让排骨有颜色,加了洋葱才香,加了糖才好吃。”

  听了我的妈妈一说,果然,我闻到一阵肉香味,忍不住想尝一口。我的妈妈却说:”别急,还早着呢!”我的妈妈把火关小了,又让排骨在锅中钝了十分钟。红烧排骨终于登场了,大家都吃得津津有味。

  我夸我的妈妈:”你的'厨艺简直天下第一。”

  【篇三:看我的妈妈烧菜作文】

  星期天我的妈妈买了青椒和土豆,我认真地看我的妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。

  我的妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉,再把土豆切成薄薄的一片一片,然后切成丝,放进洞眼较小的篮子里洗干净,不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着我的妈妈把青椒掰开,把里面的籽儿去干净,再切成青椒丝,放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。

  接着我的妈妈把锅洗干净并烧热,倒入适量的葵花籽油,然后倒入土豆丝不断地翻炒,这时可以放入几片大蒜,这样既可以杀菌,又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟,我的妈妈赶快打开了脱排,继续翻炒,等土豆丝呈半透明状时,倒入已准备好的青椒丝不断翻炒,炒到青椒丝也有些透明状了,撒盐,翻炒均匀。这时还可以加入半碗水,防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖,用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿,再加入少许鸡精,继续翻炒均匀,最后装盘。

  我闻了闻,啊,真香!细细的土豆线,碧绿的青椒丝,互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口,土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。

  想不到烧菜里面还有不少学问呢?

  【篇四:看我的妈妈烧菜】

  一天,我放学回家后,我的妈妈就对我说:“今天做红烧肉!”我听了,高兴得一蹦三尺高。我的妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢?我决定下厨房看个明白。

  我的妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净,切成一块一块的肉丁,又把茴香。桂皮,生姜,洗干净备用。

  我的妈妈打开煤气灶开关,把锅烧热,放进肥肉,一会儿,只听锅里发出“滋滋”的响声,肥肉里的油慢慢熬出来了。我的妈妈把肉放进锅里,翻炒几下,再放上生姜,茴香,桂皮,又浇上点料酒,酱油,撒上白糖。哇!真神奇,转眼间肉变成了深红色,空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口,我的妈妈阻止了我说:“还早着呢!红烧肉要炖,才肉香味美。”我的妈妈往锅里倒入一小碗水,等水开了,把开关调至小火,继续烧肉。

  过了“好久”,肉烧熟了。我的妈妈揭开锅盖,一股香味扑鼻而来,肉红彤彤的,亮晶晶的,我迫不及待地尝了一口,酥酥的,软软的,肥而不腻,好吃极了!

  我竖起大拇指,连连称赞:“我的妈妈的厨艺是在高明。”

  【篇五:看我的妈妈烧菜】

  土豆丝是我最爱吃的菜了,我的妈妈是怎样烧得这么好吃的呢?今天,今天我一定要去看一看。来到厨房,只见我的妈妈先把土豆洗干净;然后刮去皮,最后,切成土豆丝放在碗里,备用。

  一切准备就绪,我的妈妈打开煤气灶,倒入油,等锅中的油烧热后,把油倒入锅中,再把土豆丝倒入锅中只听见“滋--”的一声,我的妈妈说:“你站远一点,不然油会溅到你的身上。”

  听拉我的妈妈的话后,我后退了几步。我的妈妈用铲子不停地翻炒着土豆丝,随后,我的妈妈往锅里加了少许的鸡精和盐,再翻炒几下,倒入一点点水烧上五分钟左右。只见土豆丝变得金黄金黄的,我真想吃一口。于是,我的妈妈让我尝一下,味道可好吃了。

  最后,我的妈妈关上煤气灶,装入盘中,端上桌子,我的妈妈烧得土豆丝真是色、香、味俱全,我可爱吃啦。

  【篇六:看我的妈妈烧菜】

  又是一个周末,我的妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的土豆和青椒,做“青椒土豆丝”。我准备看我的妈妈怎样做这道菜。

  我的妈妈先把土豆和青椒冲洗干净。首先把青椒切成丝放入盘中。然后,用带锯齿的瓶盖刮掉土豆皮,这种方式真是又省钱有经济。我的妈妈开始切土豆了,把土豆切成片再切成丝,然后把土豆丝放到水里浸泡。我的妈妈说这样土豆不会变色。我的妈妈又切了葱花和姜丝。我的妈妈也叫我帮忙剥几个大

  蒜,当然我也很开心地当上了我的妈妈的助手。大蒜切成了一片一片的。准备工作都做完了。

  我的妈妈开始炒菜了,首先点燃煤气,等锅里的水珠干了以后,我的妈妈把花生油倒入锅中,我的妈妈说为了防止向外溅,又加了一点盐。等油热了,放入葱花和姜丝,锅里顿时发出“滋滋滋”的声音,然后把青椒放入锅中,我的妈妈翻炒了几下,再把土豆丝放入锅中,接着我的妈妈用锅铲把青椒土豆丝一起翻炒起来。我听到了菜锅里“啪啪啪”的声音。过了几分钟土豆快熟了,我的妈妈放入蒜片,浇上了适当的醋和酱油,土豆变成了淡黄色,还是油光光的,最后我的妈妈加了点盐、鸡精,又翻炒了几下,用锅铲盛入了盘中,一道可口的美味佳肴就这样做好了。哇,真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子贪婪地闻着,又尝了一口,觉得好吃极了,嘴里还不住地说:“verygood!”

  看完我的妈妈炒菜的整个过程,我觉得炒菜也非常有趣,我不禁对我的妈妈说;“下次我也来来炒一道青椒土豆丝吧!”我的妈妈说:“好,好,我也非常想尝尝女儿炒的菜。”

  【篇七:看我的妈妈烧菜】

  今天是星期天,我对我的妈妈说想吃煎带鱼,一早我就和我的妈妈到菜场买了两条新鲜的带鱼。回到家,我就在厨房看我的妈妈怎么煎带鱼。

  首先,我的妈妈先要把带鱼洗干净,然后把带鱼用剪刀剪成大小一样的一段一段,再把它放在碗里用盐和料酒腌渍一下。我的妈妈就开始见煎带鱼了,我问我的妈妈为什么要放半小时才烧,我的妈妈说这是为了让带鱼入味这样烧出来才更好吃。

  首先,我的妈妈拿了一块生姜在锅里抹一抹,我的妈妈告诉我这样煎带鱼不粘锅,我点点头接着看我的妈妈在锅里放好油,看见锅里油不一会就有烟冒起来了,我的妈妈就这说明油温很热了,于是就把腌好的带鱼放入锅中,这时鱼香就慢慢的飘来。

  很快带鱼煎好了,我迫不及待地拿了一块吃了起来,煎带鱼真好吃,又鲜,又咸,我最喜欢吃煎带鱼了。

  【篇八:看我的妈妈烧菜】

  星期天早上,我的妈妈从菜场里买了许多菜回来,兵器笑容满面地对我说:“楠楠,今天中饭我烧红烧鱼吃。”我一听,心里便乐开了花,因为这是我最喜欢吃的菜之一啊!同时,我又想出了一个念头:趁着今天,我不是可以观察我的妈妈烧菜吗?于是,我带上笔和纸,悄悄来到厨房的门口。

  我看见桌上摆着油、葱、姜、酱油……我的妈妈在水池把鱼洗干净后,放在旁边的篮子里晾干。她打开煤气,放上锅,倒入适量的油,等油热了,把葱和姜放进去。接着,我的妈妈托起鱼,沿着锅沿把鱼滑进锅内,只听“嗤拉”一声,锅里冒出了白烟。我走近一看我的妈妈已经把鱼翻了个面,这面被煎得变成了金黄色。等两面煎完后,我的妈妈又在鱼身上涂上了面粉。这让我有点疑惑,便问:“我的妈妈,你为什么要在鱼上涂面粉呢?”我的妈妈回答说:“这样鱼就不会粘锅了,而且铲鱼时也好铲。”

  说着,我的妈妈往锅里喷了点黄酒,又倒上酱油,只见鱼的外表全都变成了红色。我的妈妈往锅里倒了点水,盖上了盖子。大约过了十分钟,我的妈妈打开了锅盖,一阵香味扑鼻而来。我凑近一看,鱼的眼睛鼓了起来,汁水也收稠了。我的妈妈拿着盘子,用铲子小心翼翼地把鱼铲进盘里。

  我迫不及待地挟着一块,真好吃!我吃着我的妈妈烧的鱼,心里美滋滋的,心想:我终于知道了烧鱼的方法,我以后一定会给爸爸、我的妈妈烧着吃的,让他们也尝尝我的厨艺。

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