妈妈的厨艺的作文
在学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的妈妈的厨艺的作文，欢迎大家分享。
妈妈的厨艺的作文1
从小到大，饭桌上的菜如果不是外婆做的，就是去外面买回来的，我几乎没有吃过妈妈煮的菜，更别提妈妈的拿手好菜。因此，吃妈妈煮的饭菜便成了我心里一个小小的，甚至可能永远不会实现的愿望。
有一天，妈妈心血来潮说要煮辣炒年糕，而且大力地向我推荐这是一道非常美味的料理，我很期待妈妈口中的这道可口料理。所以，一大早我就陪着妈妈去超市，看妈妈熟练地挑选年糕、辣酱、韩式甜不辣等，心想这次我那小小的愿望终于要成真了。哪里知道，回家后我的噩梦才要开始！
起初妈妈在厨房里不熟练的切菜、热锅，后来，又听到她不停地大叫，还有锅铲掉落的声音，唉！手忙脚乱的样子不禁让我怀疑—我是不是不应该有所期待？“终于完成了！”妈妈满身大汗的从厨房走出来高兴地对着我说。看见妈妈端着一盘看起来红通通的辣炒年糕，我还是忍不住的想要吃吃看，毕竟我已经饿了。尝了一口后发现不但太甜、太辣，而且根本不像是妈妈形容的那道“美味”料理。原来这是妈妈第一次做辣炒年糕，因为还不熟悉，一下子放了太多糖和辣酱，又煮得太浓稠，所以吃起来味道非常的“微妙”。我想，这道菜我应该不会想要再吃到它了。
到了暑假，妈妈带我去韩国旅游，终于让我吃到真正的辣炒年糕，味道和妈妈做的完全不一样。回来后，我天天都吵着要吃，妈妈为了做出适合我口味的料理，除了到处询问如何做好之外，还报名参加烹饪班。后来，妈妈不但加入了我爱吃的起司和拉面，还放了很多的白菜，这道料理完全是为我设计的，虽然很辣，但好吃到无法用言语形容！我每两个礼拜至少要吃一次，理所当然的，这就成了妈妈的拿手好菜。
吃妈妈煮的饭菜这个愿望已经实现，现在我最爱吃妈妈煮的菜了，虽然妈妈的手艺不算是很好，可是她都会尽量把我喜欢的食材放进去，妈妈的拿手菜也一道一道的增加了。然而，其实只要是妈妈煮的菜或小点心，对我而言，都是妈妈的拿手好菜，不管我有多饱，都一定要吃到，因为这是我一生中最幸福的事情了。
妈妈的厨艺的作文2
我们家的分工很明确：外婆买菜做饭，妈妈负责我和弟弟的学习。在我的印象中，妈妈的厨艺指数可以忽略不计，只会蛋炒饭和煮面条。我上幼儿园时，妈妈还有闲情逸致捣鼓烤箱，做些面包、饼干和鸡翅。随着弟弟的出生，我读小学，妈妈就再也没有进过厨房。
可这次宅家时间太长了，妈妈看到朋友圈里晒的美食，也有些心痒痒，决定大展厨艺，做我们最喜欢的糖醋排骨和水煮肉片。我和爸爸对视一眼，看到了他的眼里有和我一样的难以置信和不敢拒绝。
妈妈做菜前的准备有点特别，在抖音里反复看了一个小时的做菜视频，仿佛要把每个细节都印在脑海里一样。终于，实战演练开始了。只见妈妈头戴一个透明的像摩托车头盔造型的防护面罩，站得离锅很远。头向后仰，右手伸得直直的，拿着锅铲，不停地搅动着油锅里的冰糖。左手还拿着手机，一遍又一遍地看着做菜的视频。看她那厨艺小白的样子，我想笑又不敢笑，忍得很辛苦。
不一会儿，冰糖都融化了，变成了枣红色。妈妈把排骨倒进锅里翻炒，几分钟后，排骨慢慢地变成浅枣红色，倒入开水，加了调料，煮了20分钟，香味溢满厨房。妈妈叫来厨房小小白爸爸帮忙收汁。
别偷懒，一定要不停翻炒，不然就炒糊了！妈妈就像大厨一样给爸爸吩咐着。
爸爸笑得很无奈，小声嘟囔着：吃个你做得饭真不容易，还得打下手
不一会儿，饭菜就端上桌了。糖醋排骨呈枣红色，黏糊糊、油亮亮，和餐厅里的没什么两样。水煮肉片，汤红油亮，红色的干辣椒、绿色的蔬菜和白色的肉片，相映在一起，比图片还诱人。一阵麻辣香味扑鼻而来，吸引我迫不及待想尝上一口。夹起一片水煮肉片放入口中，鲜香爽滑、麻辣味十足，正合我意。糖醋排骨琥珀油亮、甜酸醇厚。两道菜一辣一甜搭配得刚刚好。我们左一筷子右一筷子，吃得停不下口，就连挑剔的爸爸也对妈妈的厨艺连连称赞，说妈妈是被耽误的大厨！
看来妈妈的厨艺真是三年不飞一飞冲天，三年不鸣一鸣惊人！
妈妈的厨艺的'作文3
妈妈的厨艺，是我童年的味道。小时候，爸爸整天在外奔波忙于工作，我是妈妈一手带大的，对于妈妈的厨艺，我再熟悉不过了，对于那种童年的味道，更是难以割舍，那种独特的味道，在哪里也无法品尝到。
我妈妈的老家和奶奶家相隔千里，所以妈妈烧的菜综合了两地的口味，很特别。外观上虽不如大饭店的那么漂亮，但在我心里已经是一件艺术品了，一看就让人食欲大增了。
我最爱妈妈烧的土豆片，原材料就是土豆加葱，再简单不过的材料了，但在妈妈的手里，一会儿工夫，几个土豆就变成了一盘色香味俱全的美味大餐了，很多来我家品尝过的同学都觉得好吃，还说回家要学着做呢。
一次我来到厨房“偷师学艺”，只见妈妈先将土豆去皮，洗净后切成薄片，切好的土豆片还要冲水洗净，再放到锅里蒸，还要把备好的葱洗净切碎备用，土豆蒸熟后取出，点火加热，等锅烧的很烫的时候往锅里倒入油，迅速把蒸好的土豆片倒入，不停地颠动锅，让土豆均匀受热，见土豆片均匀的上油后再放入适量的盐，生抽，最后撒上备好的葱花和胡椒粉，再迅速炒匀后出锅。一道美味的土豆大餐出炉了！
立刻一阵香味扑鼻而来，我的口水都快流到下巴了！看着这一盘金灿灿的土豆，还有那一颗颗绿色的葱花，让我联想到：在一片金黄的土地上，有许多勤劳的农民在劳动呢。那点缀的颗颗葱花就像那一棵棵幼苗！土豆上的油在灯光的照射下闪闪发亮，又让我想到：“锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”夹上一片放入嘴里，糯糯的，甜甜的，有土豆的香味，葱的清香再加上胡椒的香味，它既带有我们宁波的清淡，也略带有一点点北方的辣味（胡椒），很特别吧，吃着吃着，都舍不得放下筷子了。听了我的介绍，你们是不是也想尝尝呢？那就来我家作客吧。
妈妈虽然在宁波呆的时间不长，但她海鲜也做得很不错哦，像葱油海瓜子，就是她的拿手菜，每年回家过年，妈妈总要炒上一盘让我解解馋。
我吃了老妈十多年的菜了，一点都不厌倦，因为我妈还经常搞创新，不停地超越自己。我经常问她：“妈，你做菜为什么这么好吃呢？”她总是笑着说：“做菜就和你学习一样，要用心做，不断地总结经验，自然就不难了。”这是我感受最深的，也是让我受益匪浅的一句话！
我不喜欢那些所谓的山珍海味，只喜欢妈妈烧的菜，这是童年的味道，故乡的味道！妈妈的厨艺虽不是最美味的，但在我心里是最好的。
一盘菜，一碗饭，包含了妈妈对我全部的爱！
妈妈的厨艺的作文4
最值得我夸赞的就属妈妈厨艺，我之所以这样说，是因为妈妈做菜不仅做得好吃还做得很好看。
每日三餐，我们家的餐桌上都会有妈妈才做好的新鲜菜，五花八门，大放异彩，青丝丝的白菜帮，绿油油的菜叶汤，黄生生的蛋皮面，香喷喷的排骨尖，土豆丝，南瓜饼，还有青椒炒肉丁……仿佛来了客人一样，做了满满的一桌菜，妈妈一点不嫌弃麻烦。
妈妈烧菜不同于别人，总是当顿烧当顿吃，我们有时嫌她做菜效率不高，不能一餐烧，三餐吃，省时又省力。妈妈却不以为然：菜隔顿就不好吃了，更不好看，只有当时烧当时吃，才能好看、营养又美味。
有一天妈妈下班很晚，到家时已经六点了，我们打算将就着弄点吃的。哪料妈妈一回家就马上系好围裙，冲到厨房，一只手洗菜，另一只手淘米。插上电饭煲煮米饭了，那只手就拿起菜刀，三下五除二就把蔬菜切好了，逐一放进盘子里。我最喜欢吃鱼，妈妈就给我烧鱼，她把鱼洗净，切成小片，然后向锅里倒油，油烧滚了，把鱼片放锅里炸了炸，油黄油黄的，妈妈最能把握得住火候，火大了容易糊，火小了鱼片太嫩不容易成形。妈妈烧的鱼片不老不嫩，放在盘子里就是风景。
鱼片要好吃，光炸不行，炸是为了上色、定型，真正的功夫还在后头，锅烧红了，倒少许油，鱼片再次放入锅中，加上酱油、料酒，再放一些姜片、花椒等佐料，小微火焖，把鱼腥味焖走，最后撒几撮葱花，拌匀，一盘葱花鱼片就上桌子了，挺麻烦吧。看着就让人滴口水，闻一闻，那个鲜，无可比拟。
虽然妈妈是个让人喜欢的大美女，但我更喜欢她的厨艺。妈妈说：吃都做不好，做好人就难了。
妈妈的厨艺的作文5
我的妈妈样样精通，比如：清扫家务是井井有条，开车是安全快捷，财物管理是井然有序，厨艺是高超精湛……其中最让我佩服的就是妈妈的厨艺了。
葱煎鸡蛋
今天，一回到家，我就看到了我妈妈正在大展厨艺。只见她那快刀“咚咚”地响着，刀起葱断，砧板上长长的葱顿时变成了一小条一小条的葱花了。接着妈妈将手中的三个鸡蛋“砰”“砰”“砰”打入碗中，然后用另一只手拿起筷子快速搅拌起来。瞬间，那一个个小圆蛋黄，变成了黄黄的液体。这时，妈妈将切好的葱花倒入搅拌好的鸡蛋液体中，依次放入盐、鸡精、蚝油，鸡蛋还没入锅就让我“口水直流三千尺”了。妈妈用筷子又搅拌了几下，就将蛋液倒入锅中，“嗞”的一声，蛋液在锅中流淌着，仿佛在锅中跳舞似的，但瞬间凝固起来。妈妈用锅铲在锅底铲了一下，然后将锅往上一甩。哇，鸡蛋在空中翻了一个面后，妈妈又用锅稳稳地接住了。大概过了2分钟，香喷喷的葱煎鸡蛋就出锅了。
炒青菜
在别人眼里，炒青菜是菜肴当中最简单不过的了，很多小孩都不喜欢吃青菜，我以前也不喜欢，但我妈妈能把简单的青菜炒得别有风味，我也喜欢吃了。妈妈将青菜切成一条，然后将锅中倒入油后，等到油沸腾冒烟的时候，便将青菜倒入，再迅速放入盐、味精后，等青菜软化后，再适当倒入一点水，让青菜洗个热水澡后就准备出锅了。出锅前，再将酱油淋上，青菜仿佛穿上了黑色的礼服，让原本不爱吃青菜的我，吃起来也津津有味了。
青炒鲍鱼
妈妈最拿手的就是青炒鲍鱼了。她首先将鲍鱼洗干净，然后将鲍鱼先油炸，让鲍鱼穿上一套金光闪闪的衣服。最后将鲍鱼放入米饭中蒸熟，让它的肉质变滑润、劲脆。之后再让鲍鱼放入汤内蒸约20分钟，再用辣椒炒，用酱油浇盖。就这样，一盘美味的鲍鱼就上桌了。
我的妈妈的厨艺就是这么地高超精湛，每一样菜都让人回味无穷。
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