早饭散文

早饭散文

　　早饭不一定所有人每天都会吃，做我这个工作，吃早饭会是一件值得让人很想积极地去参入的事情。每天早上工程车拖着，往大街上一停，然后车门一开，像一窝鸡从鸡窝里放出来一样，朝各自喜欢的地方跑。车子停的那块几家早餐点都是我们的人，灰皮工作服满眼皆是。

　　众口难调，每个人早上有自己的饮食习惯。不过，再好吃的食物，每天早上都朝死里涨，我相信日子久了不见得是美食。1996年的时候，我在新洲汪集做工程，隶属施工一队。早上施工队的食堂都是提供早饭的，那个早饭刚开始去的时候觉得新鲜，结果吃油条和稀饭吃了半年，每人每天早上5根，15年了，乃至到现在我看见油条就想吐。想像一下工程还没搞完，汪集变电站那个池塘水面四周浮满了被遗弃的油条的尸体，有全尸，有被咬掉了剩一半的，也有分两半的，这下涨死了不少水里的鱼。

　　某一日被队长派去新洲县城工程二队的据地拖材料，那个早饭好吃——那是秃了顶的“黄老邪”师傅的手艺，全是肉包子。早有耳闻二队的肉包子好吃，那天为了吃这顿早饭，从早上6点起来，饿到9点多才吃早饭，一直到材料全部装车。一口气来了10个包子，那叫一个幸福啊，吃得肚胀皮圆，满嘴都是肉香，满手都是猪油。到现在还忘不掉那肉包子的香味。

　　我们上班长期在鄂东南三个县跑，吃早饭是件很费柴油的事情。早上车子拖着跑100多公里去黄梅县城吃，还可以去武穴吃，梅川吃，大法寺吃......，偶尔会进进蕲春的县城吃“新天利”的早饭。

　　因为可以到处吃，所以就有了比较。

　　蕲州的早饭是最贵的，吃的最快。我想不通那个牛肉粉居然还有牛肉的味道，牛肉真是稀罕之物，吃了这多年，也就吃了些牛皮和牛筋。粉好少啊，一筷子下去，叉起来一坨朝嘴里一噻——没了，早饭就这样痛快淋漓的结束了，交钱吧：7块。效率超级的快，吃的多不浪费时间啊，全国人民如果都像我们一样以这个速度吃早饭，我估计睡一觉，明天我们就可以直接奔共产主义了。

　　大法寺的早饭是份量最足的。碗都是很大很深底的大瓷碗，不管是哪家早餐店，崭新的粪桶里面全是大碗，一圈一圈又一圈地盘踞在那里。你自己理——找上面没有破口的碗。拿了碗在手里去排队吧，老板娘（我最喜欢的那家店，老板娘被我称呼为包子西施，她做的包子又白又大，两个撑的死人）肥胖的大手在粪桶里面抓出来昨晚就涨好了的又粗又大的米粉，装在带把的竹篓子中去滚烫的开水里一烫，朝你的大碗里面一倒，美丽的水花在空中飞扬，“退后、退后，小心烫到了”，老板娘会这样很心疼的提醒你。经验告诉我，放酸菜和佐料的时候请不要讲话，等到放肥肠和牛肉的时候，你大声地喊出来吧：“老板娘我们是亲戚，把肉多放一点吧，我会更喜欢你的”。这个时候，米粉上面从此堆满了肉，那股子骚香味的肥肠粉是值得吃一吃的。结账的时候不会超过5块，真的很实惠。鸡蛋炒粉在盘子里堆的老高老高的，一份能涨的死人，早上吃了，中午1点都不想吃中饭，很好嘛，可以节约粮食。用咱们武穴话评价就两个字：“扎杠”。

　　武穴的早饭是品种丰富量不差。2元一份的清汤（北方人叫包面）是很大的不锈钢碗；小笼包子保证是10个；烧麦不会像蕲州一样，端出来个个东倒西歪、干布拉叽的让人没有胃口，那绝对是个个蒸的油汪汪且又饱满的很可爱，炒粉和炒面的味道不亚于五星级酒店里的味道，牛肉和肥肠粉上面堆积的最关键物质让人觉得物有所值。

　　花桥的早饭也是好的没话说。早上的'鸡蛋炒面吃下去，很快就能发生化学反应变成肌肉。早上爬铁塔比猴子还快，三下两下就到顶了，事情做完飞一样的就能下来，手膀子那个劲足啊，怎么使也使不完，中午饭都没胃口了——还饿不了，真是急人。

　　黄梅的早饭是最没品味的。三省交界的地方，南不南，北不北的。热干面做的简直是四不像，芝麻酱好像是洗了好几次一样，什么味道都没有。牛肉粉和肥肠粉全是酱油泡出来似的，端出来都是黑色的。

　　漕河的早饭我们吃的最单一，县城只会去“新天利”。里面就是大杂烩，什么都能吃到，管饱又实惠。

　　值得一提的是，在大法寺城管和交警叔叔施行的是人性化的管理，吃饭停车可以停在大路中间，早上去了你抢一个最关键的位置，最能挡道的位置，最让人抓狂的位置，把车子停了走人，让后面来的车子拐弯走吧，路是属于咱们的，还在吃早饭呢！

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