春节习俗之拜岁作文450字
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”这首诗大致讲述了春节的景象。今天呢，我就带领你们，一同了解春节的习俗，领略春节的特点。
一年之计在于春，春节中，有不少习俗，比如备年货呀，贴春联呀，年夜饭呀，压岁钱呀，看春晚等等，就我个人而言，最喜欢的，还算拜岁了，有句老话说得好：“拜岁拜到月半后，弗像猢狲弗像狗”。拜岁通常从正月初四开始，一直到元宵节前，到正月半，也就是元宵节之后拜岁或回拜，则是不太合适、不像样子的'。
我们家拜岁是在正月初五，这一天，全家人上上下下忙活着呢，我作为家庭的一员，当然也少不了帮忙，首先我帮爷爷切了海蜇，仔细看看，原来它分为两个部分，偏透明的一边和深色的一边，深色的一边有一粒一粒大颗粒的感觉，透明的一边则很光滑，切的时候要横着切，既有颗粒的一边，也有光滑的一面，这也是一种技巧，一种实用的方法。
说起青团，它也是拜年几乎必不可少的主食呢，先把艾草最鲜的一端采下，用热开水过一遍备用，然后加入适当的开水和面团，最后放入艾草，使它均匀地融入面团中。接下来就开始炒馅料了，放入你喜欢的各种蔬菜，如：冬笋、豆腐干、猪肉、萝卜、葱等等。下面就开始做了，揪下一小块面团，揉圆，大拇指往下压，形成一个小孔，慢慢让空心的地方变大，放进馅料，最后收尾是关键，左手转，右手捏，小心翼翼地将它合拢，一个青团就包好了。
晚上，亲朋好友都来我家拜岁，热闹的场景难以言状，大家伙亲切地叙述着家常，谈谈去年的好光景，以及对新一年的美好期望，“开动!”随着长辈的一声令下，我们纷纷拿起筷子，餐桌前一片热闹的景象，餐桌上大大小小的菜式应有尽有:鲳鱼、黄鳝、冬笋、红烧肉、鸭舌头、牛肉，美味动人。晚饭后奶奶还给孩子们派上了红包，这拜年可真有意思啊，这个难忘的夜晚就这样圆满地结束了。
春节的习俗还有不少，还等着我们慢慢去体验。
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