《调好你的“食物钟”》阅读理解及答案参考
调好你的“食物钟”(1)中学上生物课的时候就听老师讲过“生物钟”。生物钟是人体的一套复杂的调节机制，以24小时为周期，掌管着生物的“觉醒”与“睡眠”节奏。但也许你还不知道，人体中除了管理睡觉的生物钟，还有个管理“吃东西”的食物钟。
(2)食物钟，顾名思义，主要负责调节我们的进食、消化和营养摄取的时间。通常情况下，食物钟与生物钟是一致的，日常的运作程序几乎与生物钟保持着同步。人的大脑、胃和肝等内脏器官中都有感受器，可以接受食物钟传递的信号，这种信号一般被称为“食物相关的生物节律器”。我们到了一定时间就会饿，就会想吃东西，其实就是食物钟在提醒我们该吃东西了；而吃饱了，食物钟又会提醒我们，你该停止吃东西了！依赖食物钟的调节，我们才有了一日三餐的吃饭习惯。
(3)近日，加州大学的研究团队发表论文指出，人体有一种叫做PKCγ的基因，这种基因可以协助调控食物钟。PKCγ基因是怎么调节食物钟的呢？原来，人体内有一种生物钟蛋白BMAL1，PKCγ基因可以结合BMAL1使其结构更稳定，然后共同结合在该蛋白上，促进周期基因和隐色素基因的节律性转录，由此调节人体内的食物钟，进而管理人们吃饭的时间。
(4)食物钟对人体健康有十分重要的作用。食物钟发生紊乱，健康会受到影响。研究发现，食物钟紊乱会导致胰岛素紊乱，可能增加糖尿病和肥胖的风险，还与心血管疾病存在一定联系。但日常的一些生活习惯还是会扰乱食物钟，甚至造成食物钟紊乱。哪些饮食习惯会造成食物钟紊乱呢？目前，常见的可能导致食物钟紊乱的饮食习惯有：不吃早餐、节食、暴饮暴食等。
(5)现在很多年轻人喜欢晚睡晚起，生活毫无规律，早上都不怎么吃早餐。其实，每天吃早餐是世界卫生组织(WHO)倡导的一种促进健康的行为，但还是常常被人们忽视。中国疾病预防控制中心曾对广州、上海和北京三地区城市居民早餐行为进行询问调查。结果发现，这三地区的.居民早餐就餐率在74. 8%～90. 5%之间，35岁以下的调查对象不吃早餐的人数较多。大量研究发现，经常不吃早餐会干扰食物钟，也会给健康造成影响。台湾研究发现，每周吃早饭次数低于一次的人，肥胖的几率更高；哈佛大学研究发现，不吃早餐的人患糖尿病的风险也更高；在儿童心血管健康方面的研究发现，长期不吃早餐还会增加罹患心血管疾病的风险。
(6)节食，通常在爱美的女士中比较多。但节食其实不利于减肥，它通常指在短期内会达到减轻体重的目的，而从长期来看，节食减肥会很快反弹甚至使人更胖，这个可能与食物钟紊乱有关系，节食造成饮食紊乱，很多人就不能够很好的控制她们的食量，导致体重减轻后食量反而增加，更容易发胖。
(7)暴饮暴食，主要就是指平时吃东西没有节制，大量进食。每到节假日，亲朋好友总会聚餐，节假日里大吃大喝是难免的。但研究发现，节假日暴饮暴食会给食物钟调控基因增加负担，进而可能扰乱食物钟，也会给健康增加隐患。所以，就算是过节，我们还是最好保持平时的饮食习惯，亲朋好友聚餐时尽量多一些跟感情的交流，而不是只顾着多吃一些美食。
(8)当然，目前关于食物钟方面的研究还很有限，人们所知也很少，还需要继续深入研究。不过，坚持良好的饮食习惯有利于维持良好的食物钟，让“人体机器”更有效的运行，对健康更是有极大的益处。
1.细读第（1）（2）段，回答下列问题：
（1）根据第（1）（2）段内容，下列对“食物钟”表述正确的一项是________。（2分）
A.掌管着生物的“觉醒”与“睡眠”节奏一套复杂的调节机制。
B．调节我们一日三餐吃饭习惯的器官。
C．人体内主要负责进食、消化和营养摄取的时间的调节机制。
D．人的大脑、胃、肝等内脏器官中可以接受信号的感受器。
（2）第（2）段中加点词“几乎”能否删去？请说明理由。（3分）
2.请根据上下文，填入第（4）段划线出的词语正确的一项是______。（2分）
A．因为所以 B．只有才C．虽然也D．如果就
3.第（5）段划线句运用了_______的说明方法，其作用是_____________(3分)
4.本文围绕食物钟，介绍的内容依次是：（1）________________；（2）____________
（3）_____________________以及导致食物钟紊乱的饮食习惯。从文中看，调好“食物钟”需要坚持的“良好的饮食习惯”包括：（1）_____________;（2）_________________（3）__________。（9分）
参考答案：
1．(1)C（2分）
(2)“几乎”说明了食物钟日常的运作程序与生物钟差不多保持着一致，删去后表示两
者的运作程序完全保持同步，与实际不符。体现了说明文语言的准确性。（3分）
2．D(2分)
3．举例子（1分）具体说明了经常不吃早餐会干扰食物钟，也会给健康造成影响。（2分）
4．(1)食物钟的含义（2分）
(2)协助调控食物钟的基因（2分）
(3)食物钟紊乱带来的后果（2分）
(1)坚持吃早餐（1分）(2)不过度节食（1分）(3)不暴饮暴食（1分）
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